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诶，汝会晓无，这阵子我去罗湖鸡窝村荡荡，险会发明许地方还真有些“味道”囉！唔是讲许种普通其味道哦，是许种“老福州”的味道，汝知影伓是？其实罗湖鸡窝村这个地方，虽讲就小小一片，可是里面有三个地方，实在是值得汝去看一看、走一走、尝一尝。今旦我共汝攀讲下，许三个地方有什乇讲究。

一、鸡窝巷头的“红砖厝厝”，一砖一瓦都是老福州的味

照我看囉，罗湖鸡窝村最有味道的，照旧底所厝角头那几栋红砖厝。汝可无要小看哦，许些厝厝虽然看起来有点旧，可它可是有百年历史的老工具咯！许红砖，是以前福州特有的“青红砖”，用福州外地土烧制出来的，颜色红得像汝看日落的天，是伓是？许些砖厝，风吹雨打那么多年，还能这样挺挺站着，真伓简单。

我后生囝时节，我公常带我去厝仔底所看戏台，那时节鸡窝村这厝角头还时常办些庙会，戏台上唱着福州戏，台下乡亲们热热闹闹。许种气氛，现时真难找着囉。汝若是去看，记得要仔细看那些厝角头的雕花窗，看似简单的花纹，其实每个都有讲究，有福州的历史味，汝讲是不是？

二、鸡窝村的“古井”，水甜味更甜

鸡窝村底所有一口古井，到现时还时常有人去吊水用。唔要小看许井哦，听说是清朝时候挖的，水质特别好。有人讲，许井的水煮茶，味道特别香，喝一口就像老福州的家味。以前囝仔们还常跑去井边玩水，洗个脸凉凉的，许种清爽感是现代空调给伓起的。

偷偷共汝讲，罗湖鸡窝村这井水，用来泡福州茉莉花茶，味道简直绝了。记得选那种老字号的花茶叶，用滚水冲一遍，再用井水泡，才是正宗的福州味。

现时鸡窝村的井边另有个小亭子，汝若是累了，可以去坐坐，体会下福州人讲的“静中有味”。

三、鸡窝村的“锅边摊”，味道从早飘到暗暝

鸡窝村里有个锅边摊，汝若是去罗湖村不吃它，就算白去一趟囉！许锅边是正宗的福州锅边糊，老板娘是隧道的福州人，几十年都在此讨海，手艺是祖传的呢！锅边糊里头加了些虾皮、花蛤肉、芹菜末，吃起来鲜得眉毛都会跳囉！

我上回带我囝去吃，才吃一口，他就直呼：“爸，这味道抵得上汝讲的老福州味！”汝看，是伓是够隧道？记得，若是去吃锅边糊，叫老板娘再加个溏心蛋，许种浓香汤糊配软嫩蛋黄，才是绝配囉！

汝可能要问囉：“哎呀，这鸡窝村另有什乇有趣的地方伓？”照我看囉，汝若是想更深了解老福州的味道，无妨找个清早去巷厝里荡荡，许种平静的感受，也是别有一番风姿哦。

标签：#罗湖鸡窝村 #红砖厝 #古井 #锅边糊 #老福州

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