诶，汝会晓无 ？最近我荡荡经过南后街，听见有侬共讲“邳州品茗”其事，讲到“邳州侬品茗着野有味”。我听着就想起囉，汝讲是伓是 ？福州人讲品茗，伓是随便就喝，其实通通有讲究。呐，我今旦就共汝讲讲，这“邳州品茗”底所有什乇个门道。
邳州品茗——福州人其“闲情”
这介嘛，邳州品茗囉，汝要先知影，它伓只是一杯茶。福州人嘛，品茗是讲“闲情”，是要慢慢品、慢慢攀讲。像我后生囝时节，我公经常品茗着下棋，讲古其时，茶就酿成福州人其日常了。邳州品茗，汝想囉，蜀个“邳”是什乇意思 ？其实是“拼”的意思，品茗着连拼着聊，味道才算出来。
汝会晓无 ？福州其茶，最有名其底所就是茉莉花茶，其香味清幽，茶叶和花都要是上好的，伓然就伓够味。诶，着咯！汝去茶�品茗，伓要急着点茶，汝先问侬底所有什乇好茶，底所有什乇茶盘式，囉安呢再慢慢选。汝讲是伓是呵 ？
品茗其“底所规则”
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。品茗着讲规则，一般其情况囉，汝伓要急着喝，先闻茶香，再看茶色，着慢慢入口。福州人讲“头泡伓喝”，头泡着是洗茶，汝要品级二泡才最有味。
汝共我讲囉，邳州品茗其诀窍就在汝其心境。伓要急着喝，伓要急着讲。汝着慢慢品，慢慢攀讲，味道着出来�Ａ碛�，茶叶着伓是越贵越好，要害是汝其泡法。用刚恰好其水温，滚水着无用，八十度最正好。汝试试囉，汝会知影。
品茗着另有蜀个规则，伓要“侬讲侬其”，要有互动。像福州人其“攀讲”，品茗着就是要共侬聊聊，聊聊底所有什乇趣事，聊聊蜀个茶其味道，安呢茶着酿成蜀个“媒介”囉。
汝可能会问：邳州品茗底所最好 ？
照我看囉，邳州品茗底所最好着是蜀些老厝茶�，着有味。像南后街其老茶�，或者底所厝里侬自家泡茶其地方，着最有味。汝要晓囉，品茗其讲究着伓是底所，着是汝其心境。
标签：邳州品茗、福州习俗、茉莉花茶、老厝茶�、福州其味
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