诶 ，汝会晓无 ，最近我在「全国51茶�论坛」上逛了一圈 ，险囉 ，真是个藏龙卧虎的地方！这介嘛……有些侬（人）听到这个名字 ，可能会以为是个“茶叶推销大会” ，其实伓是囉 ，安呢不晓得就错过好工具了。今天我共汝攀讲一下这个「全国51茶�论坛」 ，讲讲里面的门道和我个人的“私房经验”。
啥是「全国51茶�论坛」？
讲简单点囉 ，「全国51茶�论坛」就是全国爱茶侬上去交流经验、分享茶叶知识的地方。听名字可能觉得离福州远了 ，其实不然！汝晓 ，茶文化在咱福州算是老根底了 ，“北茉莉、南茉莉”的茉莉花茶业绩 ，咱福州可是老大囉 ，汝讲是伓是？
论坛里的茶�就像咱福州的小巷子 ，一家挨一家 ，什么茶都能找到。有人爱讲普洱 ，有人偏好铁观音 ，另有人专门讲白茶的故事。汝想听什乇 ，就去找底所的“巷子”逿（逛）逿 ，总会有“老依伯”级别的侬 ，给汝讲古（讲故事）。
门道在哪？
我共汝讲囉 ，这论坛最有趣的地方 ，就是它不但单是讲茶叶 ，还讲“品茗其道”。汝晓 ，茶文化是个大讲究 ，像我们福州侬品茗 ，讲究“泡茶九式” ，用水、用火、用壶都有规则囉。论坛里 ，这些规则讲得比三坊七巷里头巷子还绕 ，但细心听 ，汝会发明 ，每条规则背后都有个故事。
偷偷共汝讲 ，论坛里有位老茶客 ，他研究福州茉莉花茶几十年 ，专门写了篇文章 ，讲“盖碗冲泡茉莉花茶”的诀窍。汝晓 ，这福州茉莉花茶的香气 ，泡茶时要掌握“香气不散”的秘诀 ，这个诀窍里头真是有料囉！用水温要在80度上下 ，冲水时手要稳 ，不可乱晃 ，茶香就能“锁住” ，喝起来野有味。
汝要规避的“坑”
论坛里虽好 ，但也是有点“坑”的。我共汝讲 ，有些侬会拿“天价茶”来炫耀 ，啥“百年普洱”、“皇家贡茶” ，其实嘛 ，伓一定值许多钱。老福州有句俗话讲 ，“茶好伓怕巷子深” ，真正的好茶 ，喝一口汝就知影了 ，伓需要什么花里胡哨的包装。汝要是刚入门 ，就先选福州外地的茉莉花茶试试 ，自制又有味 ，慢慢再学其他的。
个人心得：茶�论坛的“逿逿”之术
我上论坛的时候 ，最喜欢做的就是“逿逿”——就像逛三坊七巷一样 ，走哪算哪 ，偶尔就能发明“宝藏”。有一次逿到一个“老字号茶庄”的帖子 ，讲的是福州老厝里头的“茶铺文化” ，险囉 ，讲得有滋有味 ，立马让我想起小时候公带我去茶�的情景。
（外地话体）许日我食完午饭 ，就着论坛里头一篇讲“福州茶�”的帖子 ，越看越有趣。里面讲老厝里头 ，茶铺伓单单是卖茶叶的地方 ，还专做“茶局” ，依伯侬坐一圈 ，泡茶讲古 ，味道实在是赞。许种局面 ，听着就想起后生辰候 ，我公常带我去东街口的茶� ，坐底所泡杯茉莉花茶 ，听他同依伯们讲古 ，那种味道 ，真是无取代囉……
汝可能会问：那论坛适合完全不懂茶的侬去吗？
照我看囉 ，适合！论坛的利益就是啥水平的侬都能找到自己的地。汝就当是去“逿逿” ，慢慢泡 ，慢慢学。安呢就对咯！
#全国51茶�论坛 #福州茶文化 #茉莉花茶 #品茗讲究 #老福州味道
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《花溪石板镇小巷子叫什么》
坚持和完善社会主义基本经济制度 ，更好发挥经济体制革新牵引作用 ，建设高标准市场体系 ，提升宏观经济治理效能 ，增进资源配置效率最优化和效益最大化 ，引发全社会内生动力和立异活力 ，确保高质量生长行稳致远。