诶 ，我共汝讲囉 ，最近有几个外地朋友来找我 ，说是要去泉州浮桥 ，问我有没有什乇地方推荐 。我就跟伊讲 ，白天浮桥热闹是热闹 ，但晚上的浮桥 ，特别是那些小巷子 ，才是有味道的地方 。汝讲是伓是呵 ？
其实 ，讲到泉州浮桥晚上那些巷巷弄弄 ，有些人以为就只是吃个宵夜、喝杯茶 ，其实安呢想就伓对囉 。这里面可是有门道、有讲究的！我后生囝时节常去浮桥讨海（做事情） ，晚上收工就会带些朋友去巷子里逿逿（闲逛） 。那时节啊 ，巷子里的味道跟人情 ，简直抵过一场戏台演出 。
小巷子的宵夜摊 ，藏着“老泉州”的味道
这介嘛 ，汝若是晚上去浮桥 ，最先要去的小巷 ，就是巷子里的宵夜摊 。浮桥周围有些巷子 ，白天看着冷冷清清 ，到了晚上 ，伓然意会冒出来一堆摊头 ，卖什乇都有 ，什么锅边、鱼丸、卤面 ，甚至另有古早的沙茶面 。吓囉 ，汝若无吃过 ，可能会以为就普通一碗面 ，但其实囉 ，摊主许多有几十年的手艺 ，味道正宗得嘞 ，吃一口 ，整个人都像回到小时候 。
偷偷共汝讲囉 ，我每次去必点的 ，是巷尾阿嬷卖的手捕鱼丸 。听讲她是用福建沿海的生鱼做的 ，手工打成 ，口感弹牙得像跳舞 。记得要加点她家的辣酱 ，安呢就对咯！
巷子深处的手工艺铺 ，老福州都爱逛
除了吃 ，浮桥的小巷子另有一个宝藏 ，汝会晓伓 ？就是那些藏在巷子深处的手工艺铺 。上回我带侬去 ，伓然意会发明一间做木雕的小铺 ，门面平平 ，但进去一看 ，满墙都是雕得精细的“狮子头”、龙凤纹 ，连福州人都要赞美的那种手艺 。汝讲野伓野 ？
并且这些铺子 ，老板都很健谈 ，跟汝讲起手艺来 ，三天三夜都讲伓完 。我记得有一次 ，老板还跟我分享 ，他的镌刻武艺是从祖辈传下来 ，一经还给泉州的寺庙做过大门的装饰 。安呢的地方 ，汝去浮桥 ，可千万伓能错过 。
小巷的灯光和人情味 ，才是最“有味”的
许日嘛 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。我就点了一碗锅边 ，坐在旁边看伊拉下棋 ，整个晚上安呢就已往咯 。
其实浮桥的小巷子 ，最美的就是这份人情味 。灯光悄悄的 ，但四周都是熟人般的笑声和热闹 ，伓用讲 ，浮桥晚上就是这样才“活”起来的 。
诶 ，攀讲讲到这 ，我知道汝可能会问：“这浮桥的小巷子 ，这么多 ，该怎蒋式找这些好地方呢 ？”
照我看囉 ，汝就安呢做：先随便走进去一条巷子 ，闻闻哪里有香味就去哪里 ，或者听听哪边最热闹 ，随着声音走 。浮桥的小巷子嘛 ，走一趟 ，汝就会晓 ，这叫“巷子越小 ，故事越大” 。
标签：泉州浮桥、晚上小巷、宵夜摊、手工艺铺、老泉州味道
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