诶 ，汝晓无？寿光这地 ，讲真 ，伓单单是个“打卡点” ，也伓光光是个“品茗厝”。真正老福州会看这地方 ，是个“攀讲”的好所在！
我前日才带我囝去寿光 ，逿逿到后巷 ，闻到蜀种茶香 ，心里就“咦”一声 ，许地方伓是普通的茶�囉。结果坐下来一看 ，果真有讲究！啊 ，我共汝讲 ，寿光品茶 ，汝若伓是老手 ，可能囉……野容易漏掉蜀些“老味”。
寿光品茶的“真味道”
一般人去寿光 ，可能就想着“点壶茶 ，吃点点心” ，讲真 ，这种玩法是“外貌功夫”囉！老福州晓得 ，真正的寿光品茶 ，其实是“品人、品厝、品闲话”。
许日我去底所有一家厝革新的茶� ，许厝里头摆的桌椅 ，汝晓伓晓？都伓是普通木头做的 ，是用几十年老厝木头改的！许老板讲 ，这木头有“福州味” ，坐起来汝会感受特别“清闲”。着咯 ，这就是“品厝”的一部分。
再讲“品人”。寿光的茶�多 ，汝若是随便坐一个地方 ，可能囉 ，汝就错过好戏了！我一般会挑许种有老依伯、老阿嬷在的地方。因为蜀些老侬 ，坐在茶桌旁 ，讲出来的闲话 ，才是福州其“活历史”。我有次就听到一个老依伯 ，讲他细辰候讨海的故事 ，边讲边用手比划 ，听得我囝都伓想走。
共汝讲个诀窍：汝要找有味的寿光茶� ，先看“茶壶底”。许种用老式陶瓷、甚至有裂纹的壶 ，才泡得出“老味”。现代玻璃壶 ，讲真 ，泡出来的茶味少一半。
“茶”是个借口 ，福州闲话才是正事
寿光的茶 ，不是叫汝一口口喝 ，是叫汝一口茶配一段闲话。没讲过一两句福州闲话 ，汝讲汝有品茶？伓会吧！
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我坐下后 ，听他们讲福州旧时节其事 ，讲到“丁财两旺”的旧习俗 ，连我都觉着有点新鲜。
所以我讲 ，汝去寿光 ，别急着拍照打卡。坐下 ，点一壶茶 ，听听别桌的闲话 ，也许囉 ，汝会发明些意想不到的“福州味”。
汝可能会问：“寿光哪家茶�最有味？”
照我看囉 ，伓是看哪家名气大 ，而是看哪家“气味对”。汝走到巷厝里 ，闻着味、看着人 ，哪家有“老味” ，哪家有“老故事” ，就去那家。安呢就对咯。
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