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诶，汝会晓无？最近侬个乌鲁木齐这地界品茶啊，600块左右的价位，越发有趣味囉。我前阵子逿逿时，有个老朋友问我：“哎哟，汝讲呐，600块价位的茶，究竟值不值得囉？”我就笑笑共伊讲：“安呢嘛，要看汝共谁去，也要看汝怎个品囉。”

这介嘛，有些侬听到600块就觉得“哎哟，这个贵囉！”但讲真，品茶这事，伓是光看价钱讲优劣。600块虽是“中价”，但里头门道也野多。今旦嘛，我就共汝讲讲，600块价位的茶叶，其实有什乇讲究。

600块的茶，选对了才有味

照我看囉，600块这档价位的茶啊，伓是顶级，但也伓是伓入流的。一般其情况呵，汝如果去乌鲁木齐的茶�，点个600块左右的茶，基本上可以喝到中等偏上的品质。但这里头有个要害——汝要会�。�

我共汝讲啊，要是汝伓会选，单看价钱，那就容易亏损囉。有些地方啊，600块给汝端上来的茶，不是滞销的老茶，就是混了好些劣质叶子的“拼配茶”。汝喝下去嘛，先是觉得有点意思，喝到最后才发明，诶，越喝越淡，连味道都散掉囉。所以，啊，就算600块，汝也得睁大眼睛，挑对地方、挑对茶。

共汝讲个“小诀窍”：去乌鲁木齐品茗囉，找那些老茶�，伓要光看装修豪华的。老茶�虽伓起眼，但老板通常是懂茶的，汝可以直接问他：“有什乇好喝的？600块我想喝点有意思的。”一般其，他们会给汝推荐些年份茶，或者正宗的单丛、普洱。安呢汝喝得出茶味，也置魅这个价。

600块的茶，喝的是“气氛”

不过啊，汝要是问我，600块的茶，是不是一定在茶味上胜出嘛？我会讲，未必囉。因为品茗这回事，有时喝的不是茶，是气氛呵。比方说，我上回去乌鲁木齐，跟几个朋友在一个老茶�里坐着，600块点了个凤凰单丛。茶嘛，还算可以，但那天的气氛着实好！

茶�的老板是个老新疆人，他会讲点福州话，亲切得很。边倒茶边讲他们那边的茶叶故事，还教我们怎个“闻香识茶”。那天喝的茶，虽然伓算顶级，但有那种茶香味，也有些奇特的口感，配上周围的聊天气氛，实在野有味囉。汝讲是伓是？

偷偷共汝讲囉，600块品茗，最值的地方是——有趣的“茶友”和“茶场”。汝要是遇到会讲故事的老板，或者能跟汝侃天的茶友，安呢汝花600块，能喝出1200块的味道呵！

乌鲁木齐的茶叶，跟福州茶有啥像？

讲到这里嘛，汝也许会问，乌鲁木齐的茶叶，共我们福州的茶叶有什乇像无？我会讲，味道上是差别大的。但在喝法和讲究上，倒是有点相似囉。好比，他们重视“泡茶的水温”，就像我们福州人泡大红袍，伓能用滚开的水，要用“刚退火”的水温才行。

另有嘛，他们品茶，喜欢讲“回甘”和“韵味”，这个跟我们福州人喝铁观音有点像。只是啊，乌鲁木齐的茶�作风更豪爽些，茶桌上一大堆干果、点心，伓像我们福州人，茶点精致小巧，讲求“细品”囉。汝讲呐，是伓是作风差别？

汝如果再问我：“哎哟，600块的茶，究竟值伓值？”我会共汝讲，值伓值嘛，要看汝会伓会品、会伓会挑。挑对了地方、喝对了气氛，600块，值得过一碗隧道的福州鱼丸呵。

标签：乌鲁木齐品茶、600块茶叶、茶文化、老福州讲古、品茶气氛

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