诶 ，汝会晓无 ，最近我荡到长安乌沙十三巷 ，心头真是险囉。汝讲是伓是 ，这个地方老福州人都知影 ，听起来像有些年代了 ，但其实啊 ，现在年轻人讲起它 ，野多人都伓晓它究竟是什乇意思。今天嘛 ，我就共汝攀讲攀讲 ，这个长安乌沙十三巷 ，是个什乇“货” ，底所有什乇讲究。
底所是长安乌沙十三巷？侬会晓无？
汝讲长安乌沙十三巷 ，其实伓是真的有个巷叫这个名囉。它是一句老福州的俚语 ，类似“长安货”安呢的意思 ，讲的是福州旧时巷子里传下来的那些老规则、老味道。像我们讲“三坊七巷” ，讲“乌山” ，底所囉就有些老字号店、老厝里的手工艺品 ，野有味 ，野有讲究。汝若是伓知影这句俚语 ，就伓算真正会福州囉。
讲讲乌沙十三巷的“货” ，有什乇？
诶 ，讲起乌沙十三巷里头的“货” ，汝晓无 ，这伓是去底所买买什乇工具安呢简单囉。它讲的是一种老福州其“人情味”和生活讲究 ，像鱼丸野有劲 ，锅边糊野有香 ，伓是安呢随便吃吃就好囉。汝去巷子里 ，有些不起眼的老厝 ，可能门面伓是最亮眼 ，但里头的工具 ，哇 ，真正是“货”。
我偷偷共汝讲 ，真正晓“长安乌沙十三巷另有货吗”的人 ，伓会去问巷口底所有什乇店 ，而是去问老依伯 ，哪家锅边糊加点虾油最对味。这种味道 ，是巷厝里才有其“货”。
伓然意会啊 ，有些人讲 ，现在巷子里头的“货”是不是伓像以前野有味？照我看囉 ，握嗅馍能囉有些变 ，但讲究还在汝晓无。就像我们福州人吃工具 ，哪怕一个小小的鱼丸 ，它里面的肉和弹性 ，都是有讲究的 ，人家伓会随随便便就做囉。
一段“老福州”的巷子故事
（外地话体）许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我就问店里侬 ，有什乇工具是老福州的讲究 ，侬共我讲 ，汝看店后头其锅边糊 ，煮得慢慢的 ，着才是讲究。果真囉 ，我吃一口 ，哇 ，险囉 ，这就是“十三巷另有货”。
（转回普通话）你说是不是 ，这种巷子里的味道 ，讲的就是一个“人情味”和“慢工出细货”。伓是安呢快快吃吃就能体会的囉。
汝讲会晓无 ，若是朋友问我：“长安乌沙十三巷另有货吗 ，底所去？”我会共汝讲 ，汝伓要光看招牌 ，伓然意会是巷厝里那些不起眼的地方 ，才有真“货”。
标签：福州俚语、长安乌沙十三巷、老福州味道、巷子里的讲究、锅边糊和鱼丸
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