诶 ，汝会晓无 ，近来怀远品茗群野火咯 ，随便讲个地方 ，十个有八个侬会提到 。其实 ，怀远品茗群伓是新鲜代志 ，早在我后生囝时节 ，许种品茗的“讲究”就有影子了 。只是 ，今旦叫做“怀远品茗群” ，就有点威了 ，听起来像什乇秘密组织 ，实际上嘛 ，我共汝讲 ，安呢讲可能囉不敷贴切 ，应该说是老福州人‘厝边头尾’的味道囉 。
许日 ，我去怀远弄荡荡 ，路过许个品茗厝（茶�） ，恰悦目见几位老依伯在里厝“坐会” 。哎哟许种局面 ，真是怀远品茗群其真面目囉 。老依伯们着桌边 ，茶壶盖子掀开 ，烟斗一边抽着 ，嘴里还絮絮叨叨 ，说什乇“厝边其事” ，啥“上回许个谁家囝娶新娘” ，野热闹 。你讲 ，许种味道是不是‘怀远’？
怀远品茗群 ，也是一种“福州态度”
其实囉 ，许多侬误会怀远品茗群 。以为许就是个品茗的地方 ，随便泡壶茶坐坐就算 。实际上囉 ，怀远品茗群厝里有大讲究 。诶 ，着咯 ，我共汝讲几个“门道” ，汝听听看囉 。
第一 ，品茗伓只是品茗 ，是“攀讲”的阵地
老福州品茗 ，讲究的不是茶自己 ，而是“攀讲” 。品茗是幌子 ，攀讲才是正事 。许种地方 ，厝边头尾会来 ，亲戚朋友会来 ，甚至许个路过的生侬也会被拉进来 ，讲一番闲话 。安呢才叫‘品茗’ �；吃镀奋郝� ，就是把许种‘攀讲’的精神搬上台面了 ，汝讲是伓是野有味囉？
偷偷共汝讲 ，怀远品茗群的焦点诀窍是“伓要急” 。茶要慢慢泡 ，话要慢慢讲 ，攀讲伓是为了结论 ，是为了‘历程有味’ 。所以汝去时 ，记得带一肚子闲话 ，肯定受接待呵！
第二 ，怀远品茗群的茶 ，是一种“老厝味”
怀远品茗群嘛 ，其实有它的“规则” 。茶叶伓一定是顶好 ，但一定要有福州味 ，好比老福州喝的“茉莉花茶” 。我晓得 ，许个年轻侬会讲 ，许种茶伓够高级 ，伓是龙井伓是普洱的 。但对老福州来讲嘛 ，怀远品茗群喝的茶 ，就是许种‘小时辰候厝里泡的’ ，一喝就带着回忆的味道 。汝讲是伓是？
我固细辰候听我公讲 ，他年轻时去怀远弄品茗 ，许时节茶叶伓算多好 ，但用的水却是井水 ，清澈甘甜 �；吃镀奋郝� ，虽然今旦伓用井水咯 ，但许种‘讲究小细节’的精神还在囉 。汝去喝时 ，记得跟老板讨杯‘现泡的’ ，许才叫真正怀远味囉！
怀远品茗群 ，啥都可以攀讲 ，啥都可以喝出味
总的讲囉 ，怀远品茗群伓只是品茗 ，也伓只是攀讲 ，它是一种“福州文化”的缩影 。品茗是门面 ，攀讲是内里 ，怀远嘛 ，就是把老福州那种慢悠悠、亲切又有味的生活态度摆出来 。汝若有空嘛 ，记得去怀远弄坐坐 ，可能囉 ，汝会发明许种味道 ，野对胃口囉！
后手问题：
汝可能会问：怀远品茗群的“怀远”究竟是什乇意思囉？
照我看囉 ，“怀远”嘛 ，就是纪念已往的味道 ，想念厝里厝外的情感 。今旦的怀远品茗群 ，不正是把老福州人那种‘品茗攀讲’的精神延续下来囉？
标签：#怀远品茗群 #福州品茗 #老福州味道 #攀讲文化
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