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诶，你晓得不，最近有个地方野火，就是凤凰楼品茗论坛最火的茶�。讲起这个，哎哟，我跟你讲嚯，这可不是普通的茶�哩。这里头的门道，讲究，真是抵得上一碗隧道的建瓯光饼。

茶�里的那些事，品茗不但仅是品茗

我跟你讲嚯，去茶�品茗，许多人以为就只是泡壶好茶，坐下闲聊。其实，那里头有门道。你看那泡茶的手势，水温的掌控，都是学问。像凤凰楼这种地方，泡茶的师傅都是有经验的，手法和水温都拿捏得很准。

另有哩，茶�里品茗，最讲究的就是个“静”字。你要是高声喧哗，那是对茶的亵渎。茶�里，听的是水声，闻的是茶香。

偷偷跟你讲，凤凰楼里有个规则，泡茶的水是有讲究的，必须用清晨的井水，那才叫一个鲜！

茶�的故事，老建瓯的回忆

我细伲时节听我公讲，凤凰楼这地方，原来是一家小茶�，厥后慢慢才生长到今天这样。那时候，茶�是老货仔们聚会的地方，坐下就能听到不少古早事，我后生时节也常去那边遨遪。

（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到凤凰楼，觑见门面气派，内角坐几个老货仔在下棋，茶香四溢，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

你可能要问，野火的茶�，是不是价位也高得吓人？我跟你讲，不尽然。照我看嚯，茶�的价位还算中肯，主要是看你选什乇茶，选对了，不会贵出天际。

标签：凤凰楼品茗论坛、茶�故事、建瓯茶文化、老建瓯回忆、茶事讲究

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