我跟你讲嚯 ，前几天一个外地来的朋友问我：“诶 ，老哥 ，石景山鸡窝一条街在哪块？”我其时听了就乐了 ，心讲：哟 ，这外地人晓得得野细哩！这个地方连咱建瓯土生土长的 ，有些人都冇晓得哩 ，你讲稀奇不稀奇？
石景山鸡窝一条街嘛 ，名字听起来有点悬乎 ，但实际上嚯 ，它冇是什乇“神秘之地” ，只是一个小地方 ，要害是吃的“野险”！你要是来建瓯玩 ，想找点隧道的野味尝尝 ，我跟你讲 ，这条街你一定要去看看 ，绝对冇让你失望 。来 ，今天我跟你话事 ，讲讲这个石景山鸡窝一条街的“门道”和“讲究” 。
石景山鸡窝一条街 ，真是野险得很！
诶 ，我先跟你讲嚯 ，这个鸡窝一条街啊 ，名字的来头其实是因为早些年 ，这一片有不少人家养鸡 。你想嘛 ，石景山下面 ，情况好 ，空气清 ，鸡放养在山脚下 ，皮实得很 ，肉质又紧实 。厥后嚯 ，这些鸡呢 ，就成了“招牌” ，一条街慢慢生长起来 ，都是做鸡的店 ，啥烧鸡、卤鸡、鸡汤、鸡杂 ，野险得很 ，搞得建瓯人一提这条街 ，口水都要滴出来了 。
不过嘛 ，这条街冇是那种繁华的街道 ，反而有点“藏”的味道 。具体位置嚯 ，你到石景山脚底下找 ，或许在靠近南门的那一块 。你自己去遨遪嚯 ，转一转 ，闻到鸡香味了 ，就晓得找到正地方哩！
偷偷跟你讲嚯 ，这条街的鸡 ，最着名的是“炖鸡汤” 。要喝到正宗的 ，记得点“土鸡汤” ，选那种锅边冒着白气的 ，里面放了几颗枸杞和一点老姜的 ，喝一口 ，暖胃又提气 �Ａ碛朽� ，去得早点 ，免得好工具被抢光哩！
这街上的“规则” ，你晓得不？
彼日我后生时节 ，跟几个朋友去鸡窝一条街用饭 ，那会儿我也不晓得规则 ，刚坐下来嚯 ，就直接点菜 ，结果老板笑着问我：“兄弟 ，你要吃鸡汤照旧整鸡？”哟 ，我心想 ，这边还分得清楚哩！原来嚯 ，这里的店家都有一种“潜规则”——你点菜前 ，先得把主菜定了 ，是喝鸡汤 ，照旧整只鸡 ，然后其他配菜再慢慢加 。
另有嚯 ，那边的鸡汤店很有意思 ，都是那种小门面 ，看起来冇啥特别的 ，可是一碗鸡汤端上来 ，那个味道 ，咕嘟一口 ，满嘴都是鸡香 ，配上建瓯的光饼或米饭 ，嘿 ，安呢就对哩！许多人吃完都讲 ，建瓯的鸡窝一条街 ，真是有点意思哩！
再跟你多言一句嚯 ，去吃鸡汤最好是做夥 ，三五个人一起 ，点一只鸡 ，分着吃 ，热闹得很！一个人去嘛 ，老板可能会给你斟酌个半只 ，但那个感受就冇安呢对劲哩 ，是冇是？
话讲到这儿 ，预计你要问哩：“老哥 ，那条街上哪家的鸡最好吃？”
照我看嚯 ，每家有每家的味 ，要害是看你喜欢喝浓的 ，照旧清的 。一般嚯 ，那些人多的店 ，味道都冇错的 。你去嘛 ，吃了再讲给我听 ，我也想晓得你觉着哪家最险！
标签：石景山鸡窝一条街、外地美食、建瓯野味、鸡汤、老建瓯
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