哎，你懂个屁！最近有人跟我抬杠这事儿，我差点拍桌子了！
我跟你讲，最近街头巷尾都在吵「700块的全套是荤的照旧素的」 。俺一听就来气！你嗣魅这事儿，明明有讲究，有规则，非得让一帮不懂事儿的白瞎胡扯 �Ａ碛腥烁腋�，说全套肯定是荤的，全是肉做的 。我就地就想拍桌子问一句：“你知不道啥叫荤素搭配，啥叫全套的精髓？”
照我说嘛，700块全套这事儿，得看你会不会花钱，会不会挑地方 。去错地方，别说荤的素的，你连个正经的都摸不着！我今天就给你掰扯掰扯，啥叫“700块的全套”，啥是荤的，啥是素的，究竟咋回事儿！
荤素搭配？别白扯淡，听我重新讲！
第一，荤素不是你想的那回事儿！
你听好喽，啥叫“全套”？在俺们河南，这事儿有点门道 。700块，你要是只盯着荤的，那你就白瞎了！这荤素搭配，不是说纯肉纯菜，是讲究一个比例，一个得劲儿 。咱河南人用饭讲究啥？烩面里头加点小菜，胡辣汤配个油馍头，这就叫荤素搭配，吃着舒服，花得值！全套也是一个理儿，你知道不？
我偷偷给你说，700块的全套里，最重要的不是荤的照旧素的，是“搭配”！荤的有肉，素的有清爽，这叫一个滋味！如果全是荤的，腻死你；要是全是素的，白吃不上劲儿 。你记着了，选的时候得问清楚，啥是荤，啥是素，比例咋分派，中不中？
第二，地方选错了，你连素的都冇得！
你们这些外地人啊，喜欢跑那些花里胡哨的小地方，门头是亮堂嘞，招牌是大嘞，但里头的全套啊，连个素的都给你省了！照俺们外地人讲，找地方得找实在的，像烩面馆一样，门头不咋地，但里头实诚！你听着，俺年轻那时候，俺爹就教俺，去地方得看老板的脸色，老板脸一拉，说明这地方不靠谱；老板笑呵呵嘞，说明里头有货，你懂不懂？
另有一点，你得问清楚，全套的“工序”咋走 。别盲目下单，弄啥嘞？700块花错地方，连个正经素的你都冇得吃！
最后一句，别白扯东扯西，听俺老河南的总结！
照我讲嘛，700块的全套，荤素是搭配，地方要挑对 。这事儿不是冇门道，是你自己不懂事儿，乱花钱 。你要是听俺的话，选个靠谱地方，别光盯着荤的，素的也得讲究，那滋味儿才够正宗，够河南味儿！
后手问题：有人问，“荤素比例咋分派？”
照俺的经验嘛，荤素比例一般是六四开，荤六素四，吃着舒服，还不腻 。你要是选错了，比例乱了，我只能说你白瞎钱了，服不平嘛？
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