诶 ，我跟你讲嚯 ，最近啊 ，有人问我 ，快餐、半套、全套这野究竟是什乇意思 ？这个嘛 ，咋讲呢 ，建瓯人对这几个词 ，可是有自己的“味道”和讲法。安呢 ，我就来给你话事 ，讲讲里头的门道 ，听了你就晓得 ，建瓯人讲这些工具 ，是有点意思的。
快餐：讲究个快 ，但也有味
先讲快餐嚯 ，这个在建瓯 ，啥叫快餐 ？你以为谁都晓得快餐就是随便吃个饱 ？差池哩。我细伲时节 ，快餐店是吃饱就跑的地儿 ，但现在纷歧样了 ，许多讲究起来的快餐店 ，味道还真不赖。比方说 ，我后生时节去巷仔里的那家“光饼店” ，那光饼嚯 ，做得野鲜香 ，吃了就像建瓯的老味道。
有些人说快餐野随便 ，冇什乇讲究 ，我觉得差池哩。建瓯的快餐 ，你要会挑 ，选那些隧道的店 ，讲究的师傅做出来的 ，才是有味的快餐。安呢就对哩 ，速速吃 ，速速走 ，吃得舒坦就行。
半套：半吊子的 ，讲究个“点到为止”
半套这个嘛 ，咋说呢……诶 ，我跟你讲嚯 ，半套可不是搪塞。建瓯人讲半套 ，大都是说事情做到一半 ，点到为止 ，不拖泥带水。就像咱们去品茗 ，茶壶里泡得刚恰好 ，喝一杯就够了 ，冇须要喝到满满的 ，这就是半套的讲究。
不过嘛 ，半套也有点像“建瓯老城里的巷弄” ，弯来弯去 ，咋做都冇个标准。这种事 ，你会八就行 ，晓得啥时候适可而止就好。
偷偷跟你讲嚯：建瓯人做生意 ，最爱用半套的办法。好比老茶庄 ，泡茶嚯 ，泡个三分香 ，留点余味 ，这样客人就会想着下次再来。
全套：一条龙 ，讲究个完整
最后这个全套嚯 ，建瓯人讲全套 ，就是啥都包起来 ，做得周周全全。就像我带俺囝去吃“扁食” ，扁食店里有全套的效劳 ，包饺子、煮饺子、配汤头 ，连带桌上的小菜都安排得妥妥的 ，这才叫全套。
不过嚯 ，全套有时候也容易“过头” ，像建瓯的光饼 ，吃一口两个味道就好 ，若是加上乱七八糟的配料 ，反而失了本味。这就是全套的讲究 ，要完整 ，又要有分寸。
你可能会问嚯 ，“究竟哪个更好 ？”哩 ，我的回覆是 ，每个都好 ，要害是看你要什乇味道� ？觳徒残� ，半套讲点到为止 ，全套讲完整。建瓯人嘛 ，用饭、做事 ，都有这三种讲法 ，你会八就对哩。
标签：快餐、半套、全套、建瓯味道、闲谈
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