诶 ，汝会晓无 ，最近我逿鄂尔多斯四周巷子 ，实在是野有意思！讲起咱福州囝厝 ，厝边厝里其巷巷弄弄 ，总有一股“藏着什乇好工具”的味道。鄂尔多斯四周巷子嘛 ，讲起来也有点特别。有啥特别？先喝口茶 ，我共汝慢慢攀讲囉。
鄂尔多斯四周巷子 ，藏着啥？
其实啊 ，鄂尔多斯四周巷子 ，乍看没啥特别 ，就像福州其他地方那样 ，一条条巷仔交叉着。但汝知影伓 ，这地块啊 ，旧时节可是有点气势的。许边上有些巷子里头 ，厝厝都是老厝 ，墙壁上还留着早年的红砖印 ，上面有些青苔 ，透着一种“老福州”其味道。
有些侬讲 ，“哎哟 ，这许无啥特别 ，走已往就一条巷仔嘛。”汝听我讲囉 ，这介地方“特别”着咯！许些巷子里头 ，有些隐藏的小铺面 ，特别是些老字号小吃店 ，汝若伓细看 ，真个会漏掉。譬如 ，我上回去荡荡 ，就发明巷尾有间小小的锅边店 ，门面无显眼 ，但味道实在野赞囉！
我偷偷共汝讲：许间锅边店的汤底 ，是用老母鸡熬着 ，加入福州鱼丸和自家特制的虾滑 ，这味道 ，汝若食过一次 ，就会惦记着。来许巷子 ，汝若伓晓去底所吃 ，就问问周边卖菜的姨妈囉 ，她们最晓得哪家店正宗。
巷子里的讲究 ，汝会知影伓？
我后生囝时节 ，常听我阿公讲 ，福州的巷子嘛 ，总是藏着故事。鄂尔多斯四周的巷子也是安呢。许有些巷子底所 ，汝可能会看到墙上有个小庙 ，或者一个小石碑 ，许都是已往祈福的地方。讲起福州侬的规则 ，巷子里有庙的 ，走过时要稍微放慢脚步 ，讲是敬神嘛。汝讲是伓是？
再讲回许厝边的巷子 ，另有些侬会摆小摊 ，卖些福州土产 ，像是鱼丸、拌面干 ，甚至有些手工的米时糕。我就特别爱买许种手工做的米时糕 ，软糯又有嚼劲 ，吃着就想起小时候过节的味道。
共汝提个小窍门：鄂尔多斯四周巷子里的摊贩 ，早上九点到十点是最热闹的时间 ，汝若要买啥新鲜的 ，记得早早去 ，过了时间 ，许些好工具就卖光囉。
许日 ，我在巷子里……
（外地话体）许日我逿鄂尔多斯四周巷子 ，行到一间小小其铺面 ，许门口摆一个大大的锅 ，锅里头滚着一锅热腾腾的汤 ，实在有味囉。我问店家：“汝这介是什乇汤？”店家讲：“这是鱼头汤 ，用老福州其做法煮的 ，食了最补。”我就点了一碗 ，食了下去 ，口感真个野顺口！
（转回普通话）彼刻我就想 ，福州这介地方的巷子 ，真个是个“宝藏地” ，随便逿逿 ，就能发明新鲜的工具 ，汝讲是伓是呵？
好了 ，攀讲到许囉 ，汝若问我：“下回再去鄂尔多斯四周巷子 ，要注意啥？”我就共汝讲：记得慢慢行 ，看细些 ，许些宝藏的地方 ，经常在不起眼的小角落里藏着 ，汝只要有心 ，就会发明它们。
标签：#鄂尔多斯四周巷子 #老福州味道 #福州巷弄 #隐藏小店 #福州美食
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