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诶，汝会晓无，呼兰鸡窝搬到新地方囉！我跟汝讲，这家伙可是老福州人心头好，搬来搬去，照旧一窝人随着去寻味。底所的味道，吃了几十年，汝讲是伓是？

老福州讲古：这呼兰鸡窝是什乇来头？

这介嘛，呼兰鸡窝，其实咧，最早咱福州人讲它是做烧烤起家的。早年间，呼兰那片地方，巷厝厝里面就有个不起眼其小摊，专卖鸡翅、鸡爪，啥乇鸡的零零件，烤得焦香四溢，野香气。汝若是那时节去，简直闻着味道就能找到路囉。

厥后嘛，生意野好，名声也传开囉，蜀家伙就越做越大。厥后搬过频频地方，最着名是那次搬到五四路边厢，哎呀，汝晓无，那时节，每晚排队都蹲到路边，汽机车开过都要绕囉！

今旦搬到哪里囉？

着咯，许日（那天）我听朋友讲，呼兰鸡窝最近又搬了。我才去寻味，发明它现在搬到仓山万达四周。具体位置嘛，就在万达广场后头一个小巷巷内，门面不大，但灯光一开，香味飘出来，咱福州人讲“闻香识路”，是伓是？

汝若去，啥乇是必吃？

我共汝讲，呼兰鸡窝的鸡翅膀，蜜汁味那种，野是一绝！另有呼兰鸡爪，软糯又有嚼劲，连骨头都能吸出味道来。汝点的时节，记得跟老板讲“少辣”，要伓然吃到汝嘴巴冒火囉！

偷偷共汝讲：呼兰鸡窝的调料有个诀窍，老板会用福州外地的红糟汁腌鸡，再刷上特制的蜂蜜调料。这个味道，汝要是嘴巴够刁，肯定能吃出它和别家烧烤的纷歧样！

有啥乇讲究？

汝去吃，记得要早点到，伓然晚了可能要等位�Ａ碛袊�，别惠顾着吃鸡翅鸡爪，它家的烤生蚝、烤茄子，那也是必点的。尤其是烤茄子，蒜蓉和酱汁渗进去，拉丝的芝士盖在上面，一口咬下去，简直是福利。

再讲个小诀窍，汝若是吃完还想打包回家囉，记得让老板别刷最后一道调料，这样回去再加热吃，味道还会坚持刚恰好的香。

结尾问答：呼兰鸡窝啥时节最适合去？

汝若问我囉，啥时节去最好？我共汝讲，晚饭后七点半到九点囉，那时节人最多，气氛也最热闹。汝若是喜欢平静点的，可以早点去，五点半开张就去抢头锅。

标签：#呼兰鸡窝 #老福州味道 #福州烧烤 #仓山美食

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