诶，汝会晓无 ？最近我去潼湖镇潼侨镇荡荡，嘿嘿，汝若伓去过，真是要共汝讲囉，蜀个地方，巷巷弄弄，藏着许多老福州其味道� 。�
许日（那天）我食完午饭，伓然意会想去潼湖镇潼侨镇小巷子走走，究竟嘛，蜀个地方从我后生囝时节就晓得了，讲古讲到嘴巴都老起皱了，照旧有味 。去到那边，我就晓得，今旦我有的攀讲囉！
巷巷弄弄，一脚踏进百年老味
潼湖镇潼侨镇小巷子嘛，听名字就晓得，是巷子野多的地方 。汝若伓熟路，一脚踏进去，绕来绕去，像三坊七巷其巷巷弄弄那样，伓晓底所是巷头，底所是巷尾 。照我看囉，蜀个地方，最精彩的就是那些藏在巷子里的小店、小摊和老厝（老屋子） 。
许日，我刚走进一条小巷，就闻到一股锅边糊的香味，诶，着咯！我脚就伓由自主走进去了 。底所晓呢 ？一间门面平平其老店，卖的就是锅边糊 。汝晓无，锅边糊这种工具，讲究就是要有“柴火味” 。店老板用的是老式灶头，柴火烧水，再用米浆慢慢摊锅边，香味就这么慢慢出来了 。吃锅边糊配个鸭蛋，嘿嘿，野抵抵囉，抵得上一碗福州鱼丸！
偷偷共汝讲，汝去潼湖镇潼侨镇小巷子吃锅边糊，记得要问老板有没有“福州老陈醋” 。加一勺下去，酸香带点甜，味道才算正正是福州其味！伓然，汝吃的就像外地人吃的，差点意思 。
老厝里，藏着福州人的故事
汝若会注意，就会发明小巷子里有些老厝还住着人 。有些老依伯、姨妈坐在门口，闲闲共人讲闲话 。有时候，我会忍伓住去问：“诶，阿叔，汝蜀间厝住了几多代了 ？”有些人会回覆：“三代囉，歹耐囉 。”
我固细辰候听我公讲，潼湖镇以前是个讨海人聚集的地方，蜀些老厝就是他们的老家 。现在嘛，年轻人搬去城里，老厝越显得有味 。汝若有时机去，记得去看看那些老厝的门楣，有些还刻着“福”字、“安康”这些字样，许许是他们祖祖辈辈的期望囉 。
共汝讲一声，去到那边，不要只顾拍照 。汝试试跟那些老依伯攀讲，问问他们的故事 。汝会发明，他们的影象里，有福州已往的影子，有许多伓能在书本上找到的工具 。
攀讲到这，我晓汝可能会问：那潼湖镇潼侨镇小巷子，什么时候去最好 ？
着咯，照我看囉，汝若想吃隧道工具，早上和黄昏最好；汝若想感受气氛，下午去，阳光透过巷子里的老厝瓦片，影子映在地上，真是野有味 。安呢就对咯！
标签：潼湖镇潼侨镇小巷子、福州老厝、锅边糊、福州味道、老福州故事
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