诶 ，讲这宁德六都嚯 ，蛮多人都搞冇清楚
我跟你讲嚯 ，最近我去六都遨遪 ，遇见几个外地来做夥的游客 ，问我这六都是怎样回事 。我听着就想笑 ，野多人以为六都是个六个“都” ，每个都像建瓯城里那样有市集有广场 。其实冇是哩！六都是个地名 ，是宁德那块一个镇的名字 ，晓得不？
不过嚯 ，这名字一听就有点古意 ，像建瓯老巷一样 ，弯来弯去藏着故事 。这个六都嘛 ，据说跟古时候的分区有关 ，像六个行政区域合并成一个镇 。哩 ，这个我听公讲过 ，我自家冇考证过 ，但听着野有味 。
六都的门道 ，水声里藏着古意
你去六都嚯 ，最会觑见的是什乇？就是水 。都溪水从六都穿过 ，像建瓯的瓯江一样 ，把整个镇子都滋润得绿油油的 。水旁边有许多古桥 ，你走在桥上 ，听着水流声 ，安呢就感受回到老时候哩 。
不过嚯 ，我跟你讲 ，这里的桥也冇是普通的桥 ，野有讲究 。像那座“盘龙桥” ，桥墩修得像龙鳞 ，讲是为了镇水怪 。你讲是冇是有意思？
偷偷跟你讲嚯 ，六都的桥上有些石刻 ，野古早的 。那时候建桥仱 ，会在桥边刻点祥瑞话或者年代 。你去桥头仔仔细细觑 ，可能会觑见“乾隆年间”这样的字样 ，蛮有味道的 。
六都的老味道 ，得慢慢品
讲到六都嚯 ，冇只是水和桥 ，野险的是吃 。六都的地瓜粉 ，野好吃 。我后生时节去六都 ，那时候还冇旅游的嚯 ，村里仱都自家种地瓜 ，做粉丝 。那个地瓜粉 ，煮汤也好 ，炒菜也好 ，野滑溜 。建瓯的扁食虽然好吃 ，但地瓜粉汤的那种清甜味 ，和扁食又纷歧样 。
彼日我去六都 ，冇想着觑见一个老货仔在村口用木钵做地瓜粉 。我就站在那里看 ，看着他先磨地瓜 ，再过滤 ，再晒粉丝 。那个工序 ，和建瓯仱做光饼一样 ，冇急 ，慢慢来 ，才有味 。
照我看嚯 ，六都的地瓜粉最好吃的做法是“地瓜粉焖鸭” 。鸭肉煮到野酥 ，粉丝吸满汤汁 ，口感滑溜溜的 。这个菜嚯 ，冇是大饭店里能做出来的 ，得村里老仱才会晓得 。
讲到这里 ，可能你会问哩……
你可能会问嚯 ，六都另有什乇地方值得去？我跟你讲嚯 ，除了都溪水和桥 ，你再去村里逿逿 ，觑些老宅、古树 ，野清气 � Ａ碛辛嫉纳缴� ，有些寺庙 ，野幽静 ，适合你细伲慢慢走 ，慢慢觑 。
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