诶，汝会晓无，最近有几个外地侬问我“江门白沙小巷子底所” ？我听了差点笑出来。汝讲，江门白沙这地方，有啥乇好找其 ？其实囉，这巷厝虽然名声唔响亮，但要讲起它的味道，那可是正正经经的老福州味。
这介嘛，我今旦共汝讲讲这个“江门白沙小巷子”，汝若有心要去走一走、看一看，我也能教汝一些门道和讲究。安呢嘛，下回汝去逿逿时，伓至于“白走一趟”，汝讲是伓是 ？
江门白沙小巷子，伓只是一条路
先共汝讲囉，“江门白沙小巷子”伓是什乇正式的地名，它嘛是咱福州人自家叫出来的。汝晓无 ？那一片地方其实是在白沙江门头，靠近南后街四周。巷厝嘛，绕来绕去像三坊七巷其小弄堂，伓是啥大地方，但“藏得深，味道浓”。
许日（那天）我带我囝去白沙四周荡荡，行到巷口，我就闻到一股熟悉其味道——那是锅边糊的香气！我们福州人嘛，讲究吃，尤其是吃这种家常小食。我固细辰候，我公经常带我去那里吃蜀种锅边店，许间店面伓大，伓显眼，但那一锅锅边汤，真的是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。
寻味小巷：锅边汤、老厝厝，和巷尾的棋局
这介嘛……江门白沙小巷子，伓单单是吃的地方囉。其实，汝若有心去逿逿，伓妨慢慢走，看看它的老厝厝。那种破旧但有故事的墙壁，汝看着，就会觉得福州其味，是伓是 ？
另一个讲究嘛，就是行到巷尾囉。巷尾有一片小空地，老依伯们摆起棋盘在下棋，汝若站边上看一看，听他们讲几句福州话，汝就能感受到福州人那种“闲闲其，伓张皇”的生活态度。
偷偷共汝讲：汝若想吃锅边汤，最好早一点去，过了早上九点，汤就伓是蜀种“刚恰好其味”。另外囉，巷尾有间老厝，有一扇很特别的木门，汝若看到，就晓得自己到地方了。
最后共汝提个醒：伓要“乱找”，要“用心”
照我看囉，江门白沙小巷子伓是底所都能随便找到的地方，汝要真想晓它的味道，伓妨花点时间，慢慢寻，慢慢看。伓要急，也伓要只顾拍照，汝要“用心”去体会它。
讲到这介嘛，汝可能会问：“那究竟要蒋式去找江门白沙小巷子 ？”诶，我共汝讲囉，汝就从南后街一路走，沿着白沙路往里钻，看到锅边店闻到香味，那就是啦！
标签：#江门白沙小巷子 #福州小巷 #锅边汤 #老厝厝 #福州味道
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