诶，汝会晓伓？这几日，我去宜春保利市场那边逿逿，结果险险走进一条巷子，哎哟嗨，味道出来囉！马上让我想起我后生时节，咱福州人讲“巷子深，锅边香”，一点也伓假。今旦囉，我共汝攀讲讲，这宜春保利市场的小巷子究竟叫什乇，有什乇讲究，汝听了包管有趣！
一、宜春保利市场的巷子，汝知影是伓是叫“锅边巷”
这介嘛，汝若问宜春保利市场小巷子蒋式叫，我共汝讲，伓是正式名字叫“锅边巷”，但外地人都爱安呢叫。为什乇？因为许巷里头有家老锅边摊摆在巷口，早早辰候就开始煮锅边糊，许香味囉，底所都闻获得！我固细辰候，我阿公就讲过，福州巷子讲究的就是许种“巷子小，故事大”，锅边巷就是其一例。
偷偷共汝讲：宜春保利市场小巷子里头囉，有家锅边摊子，卖的伓单是锅边糊，另有炖罐汤！汝若去，记得早早就去，晚了就无了。要害是，汝要跟老板讲“汤稍微咸一点”，福州味道才出来！
二、巷子里的“古早味”，最有福州味
那条小巷子嘛，伓单是锅边糊，汝若仔细荡荡，伓然意会发明，里头另有家做手工鱼丸的。许家鱼丸囉，野Q弹，味道比许些市场上买的冷冻鱼丸好吃多了。我上回带我囝去，他咬了一口就讲，“哎呀，这比我在外面吃的有味多了！”我听了险险伓笑出来。
汝若问我嘛，福州的巷子就是有许种魔力，兜一兜，囝时辰候的味道就跑回来。我还记得以前跟阿公去南后街买鱼丸，也是许种手工味道，汝讲是伓是？
共汝讲个诀窍：巷子里的鱼丸摊，汝可以问老板“今旦的鱼是什乇鱼做的”，若是老板讲“黑鲨（鲨鱼）”，着买！黑鲨鱼丸是最Q弹的，吃起来滑溜溜的。
三、巷子深处，有故事
汝知影伓，这条巷子另有个故事讲。以前嘛，这地方是个老社区，巷子里住了不少讨海的依伯。他们晨早讨海回来，就在巷口摆摊，卖鱼卖虾，一边卖一边攀讲，讲得有声有色。厥后嘛，市场搬进来了，这些摊子虽然少了，但许种“人情味”还在。
（外地话体）
许日我逿到巷尾，看见一间小店，里头卖福州线面。店里坐几位老依伯，边吃边讲古。许种味道囉，真是老福州才有其味。汝若去试试看，记得点“拌面”，福州人食线面就爱拌拌的，是伓是囉？
囉，闲话就讲到这。汝若问我囉，这巷子究竟叫什乇名字？我共汝讲嘛，名字伓重要，重要的是巷子里的味道和故事，汝去一趟就晓了！汝讲是伓是？
标签：宜春保利市场、锅边巷、福州小巷子、福州古早味、福州鱼丸
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