诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我在街头巷尾听到的事 ，都是在讲「立客到有旗号吗」。你讲是冇是哩？这个词咱建瓯人听着就有点味道 ，似乎啥神秘的规则旗号似的。其拭魅照我看嚯 ，立客到这个事 ，冇啥子那么玄乎 ，但要讲门道 ，那是野险的。
啥是「立客到」？你想得太简单哩
我先来跟你讲清楚 ，「立客到」其实是建瓯老茶庄里头的一种规则 ，也算是咱这古早茶文化里头的一点趣味。你要是第一次去建瓯的茶庄 ，可能就听人喊过「立客到」 ，还以为是叫你随便坐随便喝。其实差池哩 ，立客到是有讲究的。
照我后生时节在茶庄资助的经验嚯 ，立客到的意思是 ，你是个新客 ，头回进这茶庄 ，老板会喊一声「立客到」 ，体现你这次可以随便喝 ，但冇得挑剔 ，冇得讲价。简单讲 ，就是你来了 ，野好 ，喝就喝 ，喝完走人 ，安呢就对哩。
「旗号」在哪？建瓯茶庄的规则你晓得冇？
我跟你讲嚯 ，这个「立客到」其实是建瓯茶庄主和茶客之间的一个默契。像咱建瓯巷弄里头的规则一样 ，外貌简单 ，内里弯来弯去有讲头。你头回进来 ，老板喊了「立客到」 ，你就要知道 ，这次品茗冇得挑剔。要是你喝了觉得好 ，下次来就不再喊「立客到」 ，直接当熟客招待 ，这就是茶庄文化里头的规则。
偷偷跟你讲嚯：要听老板喊「立客到」 ，你就别野挑剔 ，喝啥就喝啥 ，千万冇点贵的茶。要是挑了 ，老板可能心里就不痛快 ，下回你再来 ，他也不会主动招呼你。照我看嚯 ，第一次喝最守旧的茶是最智慧的。
建瓯老货仔的私房经验 ，品茗也是门学问
我后生时节嘛 ，跟几个老货仔去茶庄 ，头回进门老板就喊「立客到」。我那时冇会八 ，还想着点壶贵茶 ，老货仔就拉住我 ，小声说：「别乱点哩 ，喝老板先泡的 ，安呢才有面子 ，下回来才会招待你好茶。」我其时听着还野疑惑 ，厥后才晓得 ，这就是建瓯的规则 ，品茗先讲礼 ，后讲味。
另有嚯 ，建瓯的茶庄老板都野精明 ，你要是喝完茶随口夸几句 ，好比「诶 ，这茶野清香」或者「嚯 ，这味道有建瓯山头的气息」 ，老板听了开心 ，下回再来 ，他会主动给你推荐更好的茶。这个嘛 ，就是建瓯人讲究的茶庄人情味。
话讲到这里 ，后头另有什乇问题哩？
你可能会问嚯 ，「那如果老板冇喊『立客到』 ，是不是代表我已经是熟客？」我跟你讲 ，没错哩！要是老板冇喊 ，那说明你已经在这茶庄喝出了一点名堂 ，下回再来 ，老板才会真正把好茶拿出来招待。建瓯茶庄嘛 ，喝的是茶 ，也是人情。
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