哎哟 ，苏州吴中区品茶？你白以为就喝个水！
哎 ，最近有个人跟俺抬杠 ，说啥子“苏州吴中区品茶是个雅致事儿 ，跟咱河南人喝烩面汤水都不是一个层次”。我呸！你瞅瞅你这话说得 ，真是要气死个人。你以为这是啥？简单喝个茶水 ，坐那里瞎聊就完事儿？我告诉你 ，这“品茶”俩字儿 ，拐弯抹角嘞跟郑州胡同似的 ，绕死你！
俺前两年去过苏州 ，吴中区那地方 ，茶�一个挨一个 ，门脸儿看着都“文绉绉”的 ，里头人还穿啥汉服 ，摆个架子跟戏台子似的。我就纳闷了 ，喝个茶至于这么讲究嘛？厥后我才明白 ，哎 ，这里头水深嘞很 ，咱今天就掰扯掰扯。
喝得是茶叶 ，品的是门道！
你听好了 ，苏州吴中区的品茶 ，不是说你随便端个杯子喝两口绿水就叫品茶了。照我看嘛 ，这个“品”字 ，才是个大门道。啥叫品？品就得讲究 ，讲究啥？
我偷偷给你说 ，真正会品茶的人 ，不但看茶叶长啥样 ，还看水质、温度、时间。茶叶要细嫩 ，最好是明前的；水得用山泉水 ，烧水的壶还得是紫砂的；泡茶时间也不可长 ，凌驾两分钟味就跑了。你说庞大不中？
那天我还看见一个老头儿在茶�里讲“茶道” ，说啥“闻香识茶” ，直接把茶叶捧到鼻子底下 ，闭眼吸气 ，跟喝醉酒似的。我一开始还想笑 ，厥后看着看着 ，嘿 ，还真有点意思。人家闻的是啥？是茶叶的“前调”和“后调” ，就跟咱吃胡辣汤 ，得先尝麻辣劲儿 ，再嚼那块牛肉味儿一样 ，你说是不是一个理儿？
品茶不是给谁都能品的！
再给你掰扯掰扯 ，这品茶不是谁都能整明白的 ，门外汉去了就是交学费。上次俺一个老伙计去吴中区品茗 ，点了个啥“碧螺春” ，结果人家效劳员问他“几泡？”我伙计就地懵了 ，啥叫几泡？
我给你讲 ，这“几泡”是啥意思。茶叶不是一次性用的 ，人家讲究“一泡香、二泡浓、三泡回味、四泡就冇劲了”。你要是乱泡一气 ，第一泡时间长了 ，味儿全出来 ，后头喝的就是水了。是不是得讲究？
你还别以为这就完了 ，茶点、茶具、茶席 ，连坐的姿势都有规则。俺年轻时候没事儿跑去看热闹 ，茶�里那些“老茶鬼” ，坐下来的时候屁股不可全坐实 ，得留三分悬空 ，显得有礼。我其时想 ，这屁股不累呀？厥后才明白 ，这叫“坐有坐相” ，是要跟茶的意境搭配的。你说庞大不中？
最后一句话 ，茶是好茶 ，别玩虚的！
哎 ，茶是个好工具 ，苏州吴中区的茶也真香。但我告诉你 ，别把这事儿整得太虚头巴脑的。品茗嘛 ，喝得是个心静 ，品得是个味道 ，不是为了装样子。咱河南老黎民喝胡辣汤、喝烩面汤 ，那也是一种品 ，你说是不是这个理儿？
后手问题：你要杠我说“品茶太贵 ，不适合普通人” ，我直接告诉你——真会品茶的人 ，花小钱也能喝出大味儿。啥事儿都怕你不懂装懂 ，就像咱喝胡辣汤 ，不会挑辣酱 ，喝再多也白搭。
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