诶 ，我共汝讲囉 ，讲起福州 ，汝晓无 ？有一处地方 ，虽然无在三坊七巷 ，也无在上下杭 ，但却是咱福州人悄悄藏在心里的“寻味地”——温州瓯北小巷子 。汝可能听过 ，但未必真正晓它其妙处囉 。我就讲我自家晓的 ，汝听听看 ，险伓险 ？
巷子虽小 ，门道大着咯
温州瓯北小巷子 ，位在福州南台岛那边 ，伓大地方 ，但汝走进去 ，就像入了福州其“美食藏宝库” 。这巷子里头 ，乍看只是些小摊小店 ，平平无奇 ，但其实囉 ，真正会吃的福州人 ，全晓这底所是“寻宝”地方 。
我后生囝时节 ，常伴着我阿公去买菜 ，拗带我顺道去巷子里吃碗锅边糊 。彼时巷子无像今旦这般热闹 ，但味道嘛 ，早就有“秘闻”了呵！
温州瓯北的“锅边传说”
讲到温州瓯北囉 ，有一样工具汝伓能错过——锅边糊 。彼个味道 ，真是“地隧道道” ，咬一口就晓它无掺假 。巷子里有几间小店啊 ，伓起眼 ，但锅边做得野有古板味 。我共汝讲个窍门：
偷偷共汝讲呵 ，要吃真正福州味的锅边糊 ，汝就要去巷子里头那间 ，无招牌 ，但门口总有几位老依伯坐着品茗 。锅边糊配油条 ，再来碟虾酱 ，安呢吃才对味！要是遇上店家刚起锅的 ，味道真是“抵得上我阿公小时候讲的古味” 。
巷子里除了锅边糊 ，连那泡的茶叶水 ，闻起来都有老福州的味道 。许日我在巷尾一间小店坐下 ，看许多老依伯在下棋 ，品茗 ，讲闲话 ，心里就想着 ，安呢的日子 ，才是咱福州人最自在的时光囉 。
吃罢锅边 ，再去“寻宝”
温州瓯北小巷子无只是吃的地方囉 ，汝若仔细转转 ，还能找到些平时无注意的小物件 。譬如 ，有些铺子卖些老手艺做的竹编篮 ，我上回买了一个 ，拿去给我阿妈用 ，她赞说“真是古早味囉！” 。
另有些地方的老店 ，卖腌制的福州小菜 ，什乇咸菜鳗、鱼露啥的 ，都是隧道货色 。咱福州人做菜 ，离伓开这些味道囉！汝若有时间 ，安呢荡荡 ，发明的工具 ，可能囉 ，抵得上三坊七巷一个下午的收获呵 。
汝若是头回去温州瓯北 ，记得带个布袋囉 ，啥菜头、什乇腌货、锅边糊 ，可能汝会想买一堆带回厝囉！但也莫急 ，慢慢逿 ，才有味道 ，不是伓 ？
总讲一句 ，巷子里头的“老味” ，讲究的是心境
温州瓯北小巷子 ，伓是什乇大景点 ，但我觉得囉 ，正正是它无“妆扮”啥的 ，才让人能感受到福州人的日常味道 。汝若有时机去 ，记得慢慢走 ，慢慢看 ，慢慢吃 ，才晓它的妙处囉！
汝可能会问：“温州瓯北小巷子另有啥特别的地方 ？” 我共汝讲呵 ，囝仔 ，重要的不是巷子有什乇 ，而是汝用什乇心情去看 ，安呢就对咯！
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