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诶汝会晓无，济宁火趁魅站小胡同这地方，讲起囉，野有味。福州人讲“巷子里有乾坤”，这介话用在底所，正正是铁对囉！最近我有去荡荡，汝讲是伓是，越是这种不起眼其地方，越有意思。

这巷厝有其名堂，伓是随便其巷子

济宁火趁魅站那一带，讲起来囉，许老早以前就野热闹�；鸪明日局鼙呗�，伓是有其火趁魅站自己，另有许多卖小吃、做代志其人。汝想想，许厝地方近趁魅站，来来去去其人哪！啥样人都有，啥样工具也有。

至于小胡同自己囉，汝知影伓是普通的巷子。着囉，这条巷子野窄，左右两边都是老厝，门面平平无奇。讲实在，其厝看起囉，灰扑扑其，但汝仔细看，许厝厝边角落隐隐约约另有老砖头，其味道，像福州老厝里厝一样。

许巷厝里嘛，伓是只有老屋子哦，有其小吃摊，也有些古早味其小店。汝讲囉，许些摊子，其实是福州老味道的守护者。我上回去，吃了一碗锅边糊，哎呀，许味道，比外面餐馆做得更隧道，料也野足。

秘密囉，巷子里藏着“老福州其味”

我共汝讲囉，许巷厝里头，有些地方是汝伓会随便看见的。好比有一间伓起眼其店，门面小小，但里头囉，藏着福州最正宗其肉燕。许工具嘛，外面许些大饭店也有做，但许种巷子里做出来其肉燕囉，皮薄、汤鲜，吃一口，就晓得是真正的福州味。

汝若要找最好吃其锅边糊，我共汝讲，着到巷厝里头去。一般其摊子，锅边糊都会加一点甘薯粉，增加其黏性。但巷子里许家摊子囉，用的全是手工的米浆，没有任何勾芡，味道野天然。汝讲是伓是
？着野值得试试。

讲到历史囉，许巷子里嘛，其实另有些老故事。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我听依伯讲，许家店囉，从民国时候就开着，到今旦已经传了三代。汝讲囉，是伓是有意思
？

要有耐心，巷子里其门道慢慢寻

讲到许巷子里其“窍门”囉，我共汝讲，着伓是随便走一圈就能发明的。许些小摊囉，有些只在早晨开，有些下午才会摆出来。汝若要吃到最好其锅边糊，照我看囉，就着早点去，选开门最早其摊子，许种味道会更鲜。

另有嘛，许巷子里有些不起眼其门面囉，其实是野有历史的，好比许家卖鱼丸其小店。鱼丸嘛，福州人都晓得，讲起来是都晓得，但许家店囉，用的全是手工做的鱼浆，伓加一点添加剂，吃起来弹牙又野有味。汝讲囉，安呢就对咯！

朋友可能会问：巷子里另有什乇值得试的
？

我共汝讲囉，下回汝去，可以试试许家卖土笋冻的摊子。许土笋冻囉，野讲究，汝吃一口，会晓得其胶质是天然的，伓是外面许种硬邦邦其冻。汝讲囉，着伓是福州人会晓得其味。

标签：济宁火趁魅站小胡同、福州味道、锅边糊、肉燕、土笋冻

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