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诶 ,我共汝讲囉 ,最近汝有无听过“长春品茶群” ?这介嘛 ,福州人爱食茶是无讲得 ,这个群就像是咱厝福州其茶文化的一个缩影 ,讲起来 ,里面门道野多 ,伓是随随便便喝个茶囉。

许日我带我老友去长春路荡荡 ,正好撞见几个老依伯着巷厝门口坐着 ,边品茗边“攀讲”。我就听他们讲到“长春品茶群” ,一听就晓得是厝边厝里的事情。结果我朋友伓晓 ,以为只是个品茗的地方 ,我共他讲 ,呸 ,汝伓晓里面有多“讲究”!

长春品茶群的“内外道”

汝看 ,长春品茶群在福州 ,不可是个品茗的地方囉 ,它是一个“圈” ,人家讲“圈内圈外” ,汝晓伓 ?圈里面的人 ,品茗不可是为了茶 ,还为了一种“交关”。

一般其情况呵 ,长春品茶群有点像是蜀个摆龙门阵的地方 ,汝进去会发明 ,坐着的不可是爱茶的 ,更是爱“讲古”的。老福州人讲茶 ,第一是讲茶味 ,第二是讲人味。茶味嘛 ,汝看茶叶的颜色、水的温度、泡的时间 ,样样有讲究。人味囉 ,那就是看汝会伓会“攀讲” ,会伓会听故事了。

偷偷共汝讲 ,长春品茶群的茶囖 ,伓一定是最贵的 ,但一定是最“对味”的。蜀个老辈侬讲 ,茶叶要够新鲜 ,水要用福州的山泉水 ,才有“外地味”。我自家试过 ,茶水混得好 ,连讲古都讲得更有趣!

长春品茶群的“规则”

汝可能会问囉 ,这样的地方 ,有伓有什乇规则 ?虽然有!长春品茶群囖 ,规则就在于“人情味”。汝第一次去 ,可以安平静静听 ,伓用随便插话。比及别人问汝 ,才慢慢开口A碛袊 ,泡茶时一定要尊重茶具 ,伓能随便用水冲囉 ,水温、程序都有讲究。

另有一点 ,汝如果要在长春品茶群“混得开” ,要会讲福州话 ,伓然意呵 ,汝讲普通话 ,老依伯听了会“头壳痛”。

一个小故事

(外地话体)许日我食完早茶 ,带我囝去长春路荡荡 ,恰悦目见一间门面平平的茶� ,门口坐着几个老依伯 ,蜀个茶香味就荡出来。我就想进去坐坐看 ,结果一进去 ,听见他们讲福州老厝的故事 ,讲得活灵活现 ,连伓爱听故事的我囝都听入迷了。我才晓得 ,这个地方 ,伓只是品茗 ,是“讲古”的福州味。


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后手问题

朋友问:“那我第一次去长春品茶群 ,要注意什乇 ?”

老福州答:“汝第一次去囖 ,先听别人讲 ,伓用急着讲。比及别人问汝是哪厝人 ,再慢慢讲囉。品茗嘛 ,讲究是‘慢’!”

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