哎 ，你懂个屁！品茶和品茗是一码事儿吗？
最近嘞 ，我碰见个外地人 ，嚷嚷着要学咱河南的“个旧品茶” 。哎呀 ，听得我差点把碗摔了！我问他：“你知不道啥叫‘个旧品茶’？”人家说：“不就是品茗嘛！”我呸 ，你这不瞎胡扯嘛！品茶不是品茗！品茗是往嘴里灌 ，品茶是往心里琢磨 ，这能一样？
你听好了 ，我今天就掰扯掰扯啥叫“个旧品茶” ，让你明白点门道 ，不然你再出去丢人现眼 ，我都替你臊得慌！
品茶这事儿 ，重在“个旧” ，不是乱喝！
照我说嘛 ，个旧品茶这仨字 ，最重要的就在“个旧”上头 。啥叫“个旧”？就是讲究、挑剔、不可将就！你弄个茶叶泡一泡就能叫品茶？那顶多算个“冲茶”！品茶是啥？是讲究茶叶的来路、水的温度、杯的材质 ，连品茗的姿势都得对劲儿！你说是不是哩？
我偷偷给你说 ，品茶的第一步 ，不是喝 ，是“闻” 。茶叶干的时候闻一闻 ，泡开了再闻一闻 ，闻它的香气能不可清清爽爽、有条理感 。有的人一泡茶 ，香气冲得像茅厕里的劣质香水 ，那就完蛋了！真品茶的人 ，一闻就知道茶叶是不是好货 。你学不学得会 ，我不管 ，但这是规则！
再说水温 ，哎你别跟我扯那些“热水都行”的鬼话！水温差池 ，茶叶都泡死了 ，你喝个啥嘞？绿茶七八十度 ，普洱九十度 ，铁观音那种要滚水 。你看 ，连水温都能分出三六九等 ，你还敢说“个旧品茶”简单？
品茶不是装文化 ，是活得有劲儿！
另有人说 ，个旧品茶是装文化 ，你这话说得真是让人火大！照我说嘛 ，品茶是让人活得有劲儿 ，不是装啥文化人嘞！品茗的讲究 ，不是为了显摆 ，是为了从一片茶叶里头找到点滋味 ，找到点舒坦 。你要是品茗都喝不出个啥劲儿来 ，哎 ，我劝你及早别浪费茶叶了！
我小时候听俺爹讲 ，他年轻那阵儿跟几个老伙计品茗 ，茶叶是用一个旧铁罐子装的 ，水是井里提上来的凉水 ，拿煤炉慢慢烧开 。茶泡好了 ，端一杯坐在门口 ，吹着风 ，一边喝一边聊家长里短 。你说有啥文化？啥也冇 ，就是个“得劲儿”！品茗喝得心里舒坦 ，这才是品茶的魂儿 ，中不中？
记着一句话：品茶不是比谁明白多 ，是比谁活得细 。你要是品茗能喝出春天的味儿来 ，那你就是品茶的妙手！
最后再说一句 ，别装大佬 ，茶喝好了就中！
有些人啊 ，喝个茶非得整得跟拍古装剧似的 ，啥茶道、啥礼仪 ，真是看得人想翻白眼 。你别装大佬 ，品茗最重要的是喝好了、喝明白了 ，喝得人精神爽快、心里舒坦 ，这就中！
有人可能会问：“那啥茶叶最适合个旧品茶？”哎 ，我告诉你 ，茶叶冇优劣 ，适合你的就是最好的！但记着 ，别买太自制的 ，好茶叶贵得有原理 ，能让你真的喝出点工具来！
你服不平嘛？不平的话 ，咱再掰扯！
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《莆田单面街土车都去哪了》
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