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诶
，汝听过伓有？“德阳德新哪一条街”
，听起来无啥特别
，嘛就两条街名拼起来的嘛！但老实讲囉
，这条街汝若是无多仔逿逿
，基础无晓它里面有几多老福州味道藏着
。就连我
，活了几十年
，头一回带我囝去逿逿
，才发明原来底所有许多讲究……

许日
，我食完暗暝
，想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
�？吹揭患涿琶嫫狡狡涔�边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味
。我囝问我：“爸
，这条街究竟有什乇特别？”我心头一动
，诶
，这介嘛……我共汝们讲
，德阳德新哪一条街
，不是普通街囉！

一条街
，藏着老福州的“人情味”

照我看囉
，这条街最特别的地方
，伓是它有什乇野大的商场或高楼
，而是底所藏着福州的“人情味”
。汝行进街里面
，会发明许多老厝还保存下来
，外墙虽旧但有味
，砖头老到像福州鱼丸的汤头一样有深度
。汝若是从德阳街进德新街
，记得抬头看——许多老屋子上头另有那种老式的雕花窗
。许种工具
，现代人做不出来呵
，都是老辈人留下来的宝
。

街里面嘛
，另有一些老铺子
。譬如
，蜀间卖鱼丸的店
，我小时辰候就在那里吃过
，一碗鱼丸汤
，汤底清甜
，鱼丸弹牙
，吃一口就晓得是纯手工的
。许种味道
，和三坊七巷里面的那种“旅行口味”是纷歧样的
，正正是福州人日常吃的味道
。我记得老福州常讲一句话：“食福州鱼丸
，要吃出弹弹的‘福’味
。”汝讲是伓是囉？

老福州的“逿街”诀窍

我共汝讲囉
，逿德阳德新哪一条街
，伓是随便乱行囉
。汝要有点诀窍
，才华真正感受到它的味道
。首先
，许条街最好是早晨去
。为何呢？因为早晨老街的气息最浓
，许些老店的锅边、鱼丸、满煎糕（福州特色糕点）都是早起卖的
，晚了就没得吃
。

偷偷共汝讲
，德阳德新哪一条街有一间卖“福州扁肉”的小店
，啥子名字我无记得
，但它的位置就在德新街靠巷尾的地方
。扁肉皮薄馅多
，汤头是用老母鸡煮的
，味道野正点！这间店
，汝若不早去
，可能不到中午就卖光囉
。

另外囉
，汝若是想找些好拍的老厝或老巷
，记得问问底所那些“老依伯”
。他们虽然看起来闲着下棋
，其实对街里面的故事、哪一间厝最有历史
，绝比照百度晓得还多！我上回问过一位依伯
，他还讲了个老故事
，说底所一间厝以前是做酿酒的
，酒香飘得整条街都有味道呢
。

德阳德新哪一条街
，在世的福州影象

这介嘛……总共一句话囉
，德阳德新哪一条街
，不是光看外貌的街道和店肆
，而是要去感受它底下的历史、故事
，另有老福州的生活气息
。它就像一碗福州鱼丸
，乍看普通
，但真正品尝时
，才会发明底所有富厚的味道
。

汝可能会问：“那我若是无时间逿整条街
，去底所最好？”嗯
，照我看囉
，德阳街的锅边店和德新街的扁肉摊
，蜀个汝一定要去试试看！安呢
，汝才会真正晓得什乇叫‘老福州的味’！”

标签：#德阳德新哪一条街 #老福州 #鱼丸锅边 #福州影象 #逿街诀窍

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。

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。

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。