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诶 ,汝会晓无 ,最近有侬问我「鄞州鸡窝在哪个位置」 ,我心想 ,这个问题真是问到我心坎里咯!阿汝讲 ,鄞州鸡窝嘛 ,我可是从后生囝时节就晓得了 ,一个隧道的老福州 ,怎会无知影它底所囉?不过啊 ,现时讲起「鄞州鸡窝」 ,看着许多细伢囝(年轻人)都觉得稀奇 ,我倒是觉得 ,汝若伓去探探 ,还真是会漏掉不少好故事呢!

鄞州鸡窝 ,底所藏着的不是鸡 ,而是福州味

汝听到「鸡窝」 ,第一时间会想到什乇?是不是以为是养鸡的地方?嘿 ,福州其「鸡窝」可无安呢简单囉!这个名字啊 ,实在是有点「欺侬」的意思。其实 ,鄞州鸡窝呢 ,是福州一处比较“偏角”的地方 ,藏在巷巷弄弄里 ,位置不大起眼 ,但早年间可是热闹得很 ,有许多“做代志”(做小生意)的人在那边讨海。

这介嘛 ,我共汝讲囉 ,鄞州鸡窝具体底所嘛 ,就在福州的台江区四周。早些年要去啊 ,可真是要有“探宝”的心态 ,绕来绕去像三坊七巷的巷弄 ,伓然意会才会找到。许日(那天) ,我后生时节随着阿公去鄞州鸡窝 ,阿公讲 ,那里是老福州人做小买卖的地方 ,特别是卖鸡鸭鱼肉的 ,时常一早就热闹起来 ,吵吵杂杂 ,像一窝鸡在叫 ,久而久之就叫成了“鸡窝”。汝讲是不是有趣呵?

汝若要去探鸡窝 ,汝会晓得什乇是重点无?

许多人嘛 ,现时问我:「鄞州鸡窝现在另有没有?」我共汝讲 ,地方是还在的 ,不过嘛 ,现时已经无早年间许种热闹味道了。许些老店肆有的搬走了 ,有的转业了 ,不过 ,汝若晓得底所 ,照旧能找到些有意思的地方。

照我看囉 ,汝要找鄞州鸡窝 ,最好是先问问老一辈的福州人。啥人家里有老人家 ,问问他们 ,肯定会给汝指点一二。现时嘛 ,地图上标的地方 ,或许是在台江区鄞州巷四周 ,汝去到巷里 ,看看那边的老厝(老屋子) ,再找找小摊小贩 ,照旧能感受到些许老福州的味道。

对了囉 ,鄞州鸡窝四周有几家小吃摊 ,我前几个月去探的时候 ,还看到一家卖鱼丸的小摊 ,味道嘛 ,虽无像上下杭那些那么讲究 ,但也有点“巷尾厝味”。汝若有空 ,去荡荡 ,吃个鱼丸 ,喝杯甘蔗汤 ,也是福州人的日常小乐趣囉!

鄞州鸡窝给福州人的启示:藏在不起眼的地方 ,才是真味

讲到这里嘛 ,我想共汝讲 ,鄞州鸡窝啊 ,不可是一个地方 ,它更像是福州人生活里的一部分。许多老地方就是安呢 ,伓然意会就会消失 ,但只要汝愿意去探、去找 ,总会挖出一点老味道出来。

说究竟囉 ,汝看福州的地方 ,许多好工具都藏在巷里巷外。就像鸡窝一样 ,外头看着伓起眼 ,但一旦进去 ,汝才会发明 ,啊 ,原来这里头另有许多门道和故事。这就是福州的魅力囉 ,汝讲是伓是?


提个后手问题 ,给个老依伯谜底:

朋友:鄞州鸡窝现在另有什乇值得去的地方?

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老福州:汝若想感受老味道 ,去台江区鄞州巷四周找找 ,特别是早晨的摊子 ,可能会有点惊喜囉!不过嘛 ,多问问外地人 ,兴许会有意外的收获。

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  • 福州台江
  • 巷尾厝味

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