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诶，汝会晓伓？合肥火趁魅站小巷子啊，最近底有人在问我蒋式叫其名？我听到就想，哟，汝讲是伓是，蜀地方还伓是啥大景点，怎讲起它有名起来囉？

其实啊，照我看，许个问题伓是叫“名字”其事，而是问“巷子里有什乇古事”。汝想想看，福州人爱逿巷嘛，三坊七巷逿得透透的，啥巷子有什乇讲究、味道，才是我们体贴的，是伓是？

合肥火趁魅站小巷子：伓是啥名气大，但有味

讲到合肥火趁魅站底巷子啊，可能伓少侬晓得底地方叫“站前小巷”。不过囉，汝如果只晓得个名字，那就太“外貌”了。蜀地方真正有味的，是它其味道、它其人情味。

我共汝讲啊，许巷子伓大，路面石板铺的，边上其店面都伓起眼，许多是家家户户开的小店。有卖手抓饼其，有开粉干店其，另有几间老的理发店。汝行进去，许种烟火味扑面来，实在是“老厝人”的生活味。

偷偷共汝讲，我上回荡到巷尾，发明一间伓显眼其锅边店，老板是安徽人，会做外地味道。什乇叫外地味道？他其锅边是用柴火熬出来的，汤头浓鲜得像福州人家里自己炖的汤，抵得上一碗正宗鱼丸！

老福州的视角：巷子里藏着故事

许日我逿巷闲走，走到一间铺子门口，看见一位老依伯，正坐下吃碗面。我就问他：“依伯，汝怎晓得底地方？”他说：“年轻辰候，我讨海时节就常来这巷子里买工具，许个地方虽伓是啥名气大，但自制又实在。”

我听了就想，诶，汝看，合肥火趁魅站底巷子，其实跟我们福州其老厝巷子有点像，伓是靠名声在世，而是靠“味道”和“人情”。汝讲是伓是？

巷子讲的，是“人情味”

底巷子最特别的地方啊，就是它伓大，但啥都能找到。许种地方，伓是让人来“逿景点”的，是让人来“寻味”的。福州人讲“老味道”，对许巷子来讲，就是它那个烟火气，另有人来人往中那种讲闲话其气氛。

共汝个诀窍，如果汝去合肥火趁魅站底巷子，记得去试“站前锅边店”，专挑早晨时候去，汤头最鲜�Ａ碛袊�，行到巷尾，有家老姨妈开的煎饼摊，用的是二十年老锅，味道伓一样。

许介嘛，话头共汝讲到这囉。汝可能会问：“诶，那巷子以后会变啥样？”我共汝讲啊，巷子这种地方，伓管怎变，它都照旧会有它自己的味道。人情味伓会散，巷子就伓会老。

汝讲是伓是？

标签：合肥火趁魅站小巷子、站前小巷、人情味、锅边店、老福州味道

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