诶 ，伙计 ，我跟你讲嚯 ，最近天气转凉咧 ，正是品茗的好时候� 。∧憬� ，是冇是 ？咱建瓯这个地界 ，茶的事儿那可是讲求野多的 ，尤其是「四周找茶」 。哩个名儿 ，你听着像是很随意 ，是不啦 ？其实里面门道多着咧 ，讲究蛮深的 。我今天就跟你话事嚯 ，讲讲「四周找茶」究竟是什乇意思 ，另有该怎样玩转这个“茶事儿” 。
「四周找茶」是啥 ？冇你想的简单
「四周找茶」啥意思嘞 ？简单讲 ，就是在你四周找个地方 ，坐下来品茗咧 � ？雌鹄词撬姹阏腋龅胤阶� ，但其实嚯 ，这里面有门道的 。你想啊 ，咱建瓯这地方 ，茶文化野深厚 ，随便一个巷仔里头 ，可能就藏着个老茶� ，是不啦 ？
我细伲时节听我公讲咧 ，以前建瓯人品茗 ，哪像现今这样花里胡哨的 。就巷头巷尾 ，搬张小木桌 ，三两个人凑成一桌 ，泡壶茶 ，讲闲谈 ，啥都能讲 ，安呢就对哩 。所以说 ，「四周找茶」 ，其拭魅找的不是啥高级茶� ，而是那种随意自在的老建瓯味儿 。
怎样找 ？茶�不在大街上
我跟你讲嚯 ，想找隧道的「四周找茶」 ，你就别上那种大马路边花里胡哨的茶�咧 。真正有味道的 ，都藏在巷仔里头 。你晓得吗 ，建瓯有些老街巷 ，名字听起来稀松平常 ，可一走进去咧 ，可能就让你撞见个百年老茶� 。
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。我就寻思 ，这味道冇错 ，肯定是老茶叶 。我一问哩 ，果真咧 ，这家店后头是个小茶� ，老货仔们都喜欢去 。
偷偷跟你讲嚯 ，找茶� ，闻味道是第一门道 。好的茶� ，门口都有股淡淡的清香 ，茶叶的味咧 ，闻着就舒服 。
品茗也有讲究 ，别只图热闹
我跟你再话一点嚯 ，品茗这一事 ，真正懂茶的 ，讲究的是「静」 。建瓯人品茗 ，图的是心安 ，别一堆人吵吵嚷嚷的 ，那是冇味的 。你要是找个地方品茗 ，最好挑个清静点的角落 ，安平静静泡壶茶 ，看天 ，看地 ，再看杯中茶叶沉浮 ，那才叫一个舒服 。
跟你讲一个小窍门嚯 ，品茗时先别急着喝 ，把茶汤端起来 ，慢慢闻一闻 ，等茶香扑鼻了再入口 ，安呢喝 ，味道才最正 。
话到这 ，留个想头
你可能会问嚯 ，建瓯这么多巷子头 ，怎样才华找到最合适的「四周找茶」的地方 ？照我看嚯 ，最简单的步伐就是多逿逿 ，看到有老货仔坐着品茗的地方 ，准冇走错！
标签：#四周找茶 #建瓯茶文化 #老茶� #巷仔味道 #品茗讲究
《广州拿网品茶论坛》
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《新乡怎么找出来卖的》
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