诶,汝会晓无,最近「上海七宝100快餐」野火囉。尤其是年轻人,吃得不亦乐乎,讲是伓是?我固细辰候听我公讲,许种快餐嘛,伓是一般其吃食,里面有讲究呢。
从名字看门道
「上海七宝100快餐」,汝若单单看名字,可能以为是上海的古板啥玩意,其实不然。它那“七宝”可不是只有上海有,福州也有呢!许种快餐,讲白一点,就是折中工具南北口味,做成一道道快手的美味。
我后生囝时节,有一次去「上海七宝100快餐」买个午饭,才晓到,里面的配菜和汤底,和外面一般的快餐是有差别的。那天我买个鸡腿饭,看着他们后厨行动,才知影每一种配菜都有它的牢固搭配和比例,难怪吃起来特别顺口。
老福州的吃法
讲到吃法,福州人嘛,总有自己的讲究。像我常;峒拥闼堑摹袄苯方础,嘿,许种酱汁是他们自家调的,和福州外地的鱼露有点像,不过更辣一点,吃起来更过瘾。
偷偷共汝讲,许家「上海七宝100快餐」的辣椒酱,若是加点蒜蓉,再拌到白饭里面,味道抵得上一碗隧道的福州鱼丸!
另有个讲究,吃他们的汤面,最好是趁热吃,冷了就失去许种外地独吞的“鲜味”。我一般其情况,都会先喝一口汤,感受许种浓郁的味道,然后再慢慢吃面。哦,对了,记得叫他们多加点青菜,补一补营养,安呢就对咯。
汝可能会问:「上海七宝100快餐」是不是有点枯燥?其实囉,若是仔细品味,每次都可以吃出新味道,汝讲是伓是呵?
标签:上海七宝100快餐、福州味道、快餐讲究、老福州吃法、辣椒酱秘诀
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