听我讲嚯 ，滕州品茶冇你想得咁简单
诶 ，你讲是冇是 ，我前几日去遨遪 ，撞见几个城外来的老货仔在巷仔里摆滕州品茶的摊子 。你晓得不 ，他们讲滕州品茶是建瓯的“茶中一绝” ，喝了能懂建瓯的文化哩 。我听了嚯 ，心里一边窃笑一边觉得有点意思 。你讲滕州品茶 ，野险是有点味道 ，但嚯 ，冇他们讲得咁玄乎 。这个嘛 ，我细伲时节听我公讲 ，滕州品茶啊 ，讲究的是一种“品茗的态度” ，不是光喝个味道就了事 。要懂这个 ，咱得重新说起 。
滕州品茶 ，品的是什乇？
滕州品茶嘛 ，最讲究的是“慢” 。这个“慢”不是叫你磨磨叽叽 ，是叫你心静下来 ，细细啜一口 ，感受茶味在口腔里头转悠哩 。我跟你讲嚯 ，滕州品茶的茶叶 ，选的是建瓯这块地上最好的茶 ，尤其是春茶 ，嫩得像刚冒头的笋尖 。泡茶的水 ，也有讲究 ，最好用老井水 ，你晓得不 ，咱建瓯的水野清甜 ，泡出来的茶味正得很 。
另有一个很重要的嘛 ，就是“茶器” 。滕州品茶的茶器讲究简约精致 ，最好是建瓯的外地瓷器 。你拿那种大粗杯来泡 ，嚯 ，那就冇味了 。滕州品茶嘛 ，讲究的是一种“仪式感” ，安呢你才华真正品到茶的“灵魂” 。
我偷偷跟你讲嚯 ，滕州品茶最要害的一步 ，是“头泡不喝” 。你晓得不 ，头泡茶是用来洗茶的 ，把叶子里的杂味洗掉 。喝滕州品茶 ，得从第二泡开始 ，嚯 ，野香！
听老货仔讲古 ，滕州品茶的故事野有趣
诶 ，对哩！我想起一个老古早的事儿 ，你听听看嚯 。彼日我食饱暝昏 ，想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的小茶� ，内角坐几个老货仔在做夥喝滕州品茶 ，许种茶香荡出来 ，野清气 。我好奇就坐下听他们聊 ，原来这滕州品茶啊 ，传说是古时候滕州来的一个茶商带来的 ，他来建瓯做生意 ，教咱们这边人要安呢做 ，啥“头泡不喝” ，啥“慢啜细品” ，都从他那里学来的 。嚯 ，野有味道吧？
不过嘛 ，照我看嚯 ，滕州品茶如今已经是建瓯人的工具了 。你讲是冇是？喝滕州品茶不可是品茗 ，更是喝一种建瓯的闲适和精细哩 。
话讲到这 ，你可能还想问哩
“滕州品茶最幸亏哪块喝？”诶 ，这个嘛 ，我跟你讲 ，巷仔里的小茶� ，野正！安呢才有老建瓯的味道哩 。
标签：滕州品茶、建瓯茶�、品茗讲究、老建瓯闲适、建瓯古早事
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