诶 ，汝共我讲 ，这阵福州侬讲到“孝感品茶” ，伓是野多人以为就“食茶”呵 ？唉 ，我照我看囉 ，这个“品茶”啊 ，伓单单是食茶囉 ，还得“品”。有味无 ？这介嘛 ，我就共汝讲 ，孝感品茶其玄妙囉。
孝感品茶 ，茶是“媒介”囉
汝可能会晓 ，孝感品茶是咱福州其老古板囉 ，特别是中秋节、过年节气 ，侬厝里厝外走走 ，总会有侬喊汝坐下来“品茶”。可是汝会知影伓 ，这个“品茶”啊 ，无只是单单品茶叶的味囉。真正的“品茶” ，是借着茶 ，品出厝里厝外其味 ，品出亲戚朋友间的情囉。
譬如讲 ，我小时候囉 ，家里每逢节节 ，总是摆下茶具 ，茶煲煲热热的 ，阿公阿嬷坐在厅厝 ，亲戚朋友来 ，一坐就是一整日。茶嘛 ，喝伓多 ，但许个气氛啊 ，是真正的孝感味囉！
茶叶其选择 ，也有一套讲究囉
讲到品茶 ，茶叶嘛虽然是重点囉。咱福州侬一般爱喝乌龙茶、铁观音。汝知影伓 ，孝感品茶其“孝感” ，其实讲的是亲情味囉 ，所以泡茶时要讲究火候 ，煲水要滚 ，茶叶要新鲜 ，但莫太浓囉。茶太浓囉 ，亲戚话也讲伓出来呵。
偷偷共汝讲囉 ，泡茶时 ，水滚后等个半分钟再冲茶囉 ，这样水温刚恰好 ，茶味温润无涩 ，最是适合孝感品茶囉。
孝感品茶 ，其实是在品“人情味”囉
有侬讲囉 ，“哎 ，孝感品茶不过就是喝杯茶罢了 ，有什乇大惊小怪的 ？”我照我看囉 ，讲这话其侬 ，肯定伓是福州侬！真正的孝感品茶 ，其实是在品“人情味”囉。
许日（那天）我带我囝去三坊七巷荡荡 ，行到巷厝里面一间老茶铺 ，见几位老依伯坐着 ，桌上摆着茶具 ，有的下棋 ，有的讲古。茶嘛 ，喝一口 ，福州话叽哩呱啦一开口 ，满屋子就都有味囉！
这就是孝感品茶其要害囉——茶是媒介 ，真正让人留恋的是蜀个气氛囉。茶喝完囉 ，话讲尽囉 ，心也暖了囉。
讲到这囉 ，汝可能会问囉：“诶 ，那伓品茗其侬 ，能伓能孝感 ？”我共汝讲 ，孝感品茶 ，重点伓在“茶” ，是在“孝感”囉。安呢讲 ，伓品茗 ，坐下来陪陪尊长 ，讲讲闲话 ，那也是孝感味囉。
标签：孝感品茶、福州人情味、品茶讲究、福州古板文化
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