诶 ，我共汝讲囉 ，汝会晓无 ，最近讲到周村鸡街 ，有野多侬都问我：那里究竟有什乇好？我看囉 ，许些侬对周村鸡街有误会 ，以为只是卖鸡罢囉 ，其实底所是三大“有味”地方 ，汝要是伓知影 ，就浪费囉！
第一处：老鸡摊 ，味道是“养出来”的
着咯 ，周村鸡街虽然其鸡摊最有名囉！但汝晓伓晓 ，伓是每个鸡摊都抵食哦 。许处最着名其摊 ，鸡是养得特别好的 ，我后生囝时节 ，听我阿公讲囉 ，蜀些摊主有规则 ，鸡要养够时间 ，吃料要用糯米配红薯 ，安呢养出来 ，肉才会香 ，骨头也有味囉 。
汝在鸡摊买鸡 ，伓好只看鸡皮光伓光 ，汝要勾一只鸡腿 ，感受弹性够无 ，肉要伓松囉 ，底所还闻闻有无许种自然香味 。买回去煮 ，煮出来其汤 ，喝一口感受有条理 ，是伓是野抵？安呢才是周村鸡街老摊其功夫囉 。
共汝讲一个诀窍：汝要买到好鸡 ，早上七点到八点去买 。许辰候鸡才刚杀好 ，新鲜得不得了 ，汝挑鸡时 ，还可以问摊主鸡养了几个月 ，底所是吃什乇料长大其 。侬伓好怕羞 ，问清楚才买 。
第二处：老豆腐坊 ，豆腐有“手工味”
着咯 ，周村鸡街伓是只有鸡摊囉 ，底所另有一间老豆腐坊 ，许些豆腐坊是几代传下来的囉！汝去时 ，要看侬其手艺 ，伓是机械做的哦 ，豆腐有一种“手工味” ，吃起来绵又滑 ，豆香浓到伓得了 。
我固细辰候 ，阿公经常带我去买 ，许间坊里头有一个红木板台 ，侬在底所用手慢慢地压豆腐 ，压到水恰好跑掉一半 ，野有讲究 。汝买豆腐时 ，要问伓问过侬有无加卤水 ，福州豆腐最讲求无卤水 ，吃起来轻甜伓腥囉 。
汝晓伓晓豆腐坊有个“隐藏菜单”？共汝透一个消息：汝可以问侬有无豆腐渣 ，许些豆腐渣煎起来 ，配点蒜油和葱粒 ，香到伓得了囉！许种吃法只有老福州才知影 。
第三处：巷尾其茶� ，闲话最“隧道”
诶 ，讲到周村鸡街 ，汝伓能错过巷尾许间茶�囉！伓是什乇大馆哦 ，底所是间老福州开的小茶铺 ，专门给侬歇脚、讲闲话其地方 。许些茶�里 ，茶叶伓是什乇贵其牌子 ，但泡出来有一种“老味” 。汝坐底所 ，听听侬攀讲古 ，感受就像回到福州其老厝囉 。
我后生囝时节 ，有一回去巷尾其茶� ，听一位老依伯讲他固细辰候讨海其古事 ，讲到福州口岸其昌盛 ，讲到福州侬对茶其讲究 ，野有味囉！汝要是去 ，记得点一壶茉莉花茶 ，茶香轻轻透出来 ，配一碗花生 ，安呢坐着 ，汝就晓福州侬其闲适囉 。
茶�有个规则：汝要是第一次去 ，伓好急着点庞大其茶 ，先点一壶最普通其茉莉花茶 ，喝一口静静感受其香气 ，许种味道才是福州侬心里其味囉 。
后手问题：周村鸡街另有什乇特别其地方？
照我看囉 ，汝要是逿逿 ，许处另有不少小吃摊 ，底所有卖福州鱼丸、锅边糊其小摊头 ，味道伓会输囉！汝下回去 ，可以早上去吃一碗锅边糊 ，再买只鸡 ，最后去茶�坐一坐 ，安呢一套 ，正正是福州侬其生活囉 。
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