来源：苏国安院长，作者： ，：

诶，你晓得不，前几日我去逿逿，听着些后生仔在讨论“鸡窝在哪里”，野好奇嚯。他仱讲得头头是道，结果走到头也冇找着。照我看嚯，鸡窝这玩意儿嘛，冇那么简单。你讲是冇是？

鸡窝的讲究与门道

这个嘛……鸡窝你要真晓得在哪块，那就得有点本事哩。鸡窝纷歧定就是一个地方，可能就是一个巷子拐角，也可能是某个老屋子后头的阴凉处。建瓯的鸡窝嘛，就跟咱厝里那些弯来弯去的巷子一样，藏着许多秘密。

我后生时节，有次跟我公一块儿去城南逿逿，他给我讲过一个故事。建瓯的鸡窝啊，它有时在市集里头，有时在巷尾的老店里，像是那些老货仔仱的聚会地。你要找到它嘛，不是光靠地图就能行，得靠你的眼力和耳力。

偷偷跟你讲，真正的鸡窝，经常在那些不起眼的小馆子里，你得闻着味儿找，像建瓯光饼的香味，安呢就对哩。

历史与传说

你可能嚯，鸡窝这词，早先是从古早时节传下来的。建瓯古城里的老巷子，常有些鸡在那块儿打转，久而久之就成了“鸡窝”。这词儿也像是有点诙谐的意思，鸡窝嘛，不就是个让你安顿的地方，跟咱厝里的老屋子差未几。

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

鸡窝另有哪些变种？

你可能会问嚯，“鸡窝”除了是个地方，另有什乇意思？我跟你讲，鸡窝在建瓯人心里，它有时是个象征，代表着家乡的老味道、老巷子的怀旧。是冇是有点意思？

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