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诶 ,汝会晓无 ,最近去佛山品茶其侬是愈来愈多囉!走进蜀间茶� ,汝会看见坐着老依伯在慢慢饮茶 ,也会有后生囝来拍相(拍照) ,讲是“打卡”。我共汝讲囉 ,佛山品茶无只是饮茶野简单 ,里头的门道是绕来绕去像三坊七巷里面其巷巷弄弄 ,讲是讲无尽呵。

佛山品茶的门道 ,汝知影无 ?

佛山品茶嘛 ,汝光是听名字就晓它是专门饮茶其底所。啊 ,但汝知影它味道甘野是蒋式来囉 ?福州侬嘛会讲 ,茶要好 ,水也要好。佛山品茶囉 ,它用的茶叶是从福建各地挑出来其上好茶 ,水囉 ,更是讲究 ,底所许些老茶�是用井水囉 ,许种甘甜其口感 ,是伓是听着就想试试囉 ?

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诶 ,茶嘛不是单单冲来饮囉 ,汝要会品!品茶的惫�是有讲究的 ,老辈侬会讲 ,茶味要“头甘、二苦、三回甘” ,汝喝一口着要静静去感受它的味道变革。头甘嘛 ,就是第一口的清香;二苦囉 ,是茶叶其真实味道;三回甘嘛 ,是喝完许股留在嘴里其余韵 ,汝讲是伓是野有味 ?

我偷偷共汝讲囉 ,佛山品茶最抵喝的 ,是它的“福州老岩茶”。诶 ,许茶嘛 ,是用岩缝里长出来的茶叶做的 ,味道特别浓郁。汝去到茶� ,着要问老板“有老岩茶无 ?”如果有 ,汝就捉住时机 ,好好品它一杯囉。

佛山品茶的讲究 ,汝无晓会亏损囉!

汝要去佛山品茶囉 ,着要知影囉 ,它茶�嘛有分层次 ,其一是普通茶� ,侬来侬去 ,随便坐头喝一杯就好;其二嘛 ,是专门讲品茶的蜀间老茶�囉 ,里头有规则呵。汝进去嘛 ,着要小小声 ,伓然意会被人讲是“无规则”。

另有囉 ,汝茶喝到一半 ,着无要猛催老板添水 ,许种茶是要慢慢泡 ,慢慢品囉。诶 ,上回我去底所 ,其一后生囝喝得急急遽忙 ,其实嘛 ,佛山品茶是要慢 ,是要静 ,是要平安其心来享受。汝讲是伓是囉 ?

蜀个老福州味

(外地话体)许日我暗暝去佛山品茶 ,其底所老茶�着是野有味囉!我一入去 ,就闻到许种茶香着散出来 ,其后面坐着几位老依伯 ,聊聊福州其古事 ,喝着慢慢泡其茶 ,许种味道真是福州味囉!我坐下 ,老板共我倒一杯老岩茶 ,我喝一口 ,头甘、二苦、三回甘 ,许种味道着入心囉 ,是伓是汝也想试试囉 ?


尾声:汝会问 ,我会答囉

汝听完着会问囉:“佛山品茶着底所有无什乇特别的茶点囉 ?”我共汝讲囉 ,茶点嘛着要吃它的“福州老时点” ,好比锅边、鱼丸、肉燕囉 ,配着茶一起吃 ,许种味道是正正福州味囉!汝着要去试试囉。

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