哎呀，汝会晓无 ？最近我去衡阳火趁魅站四周荡荡，着巷厝里野有味囉，险险伓想出来。这片巷子，可能野多人只是路过，觉得“哟，野窄囉，伓是车子伓能过” ？其实那边，藏着老福州其味，底所晓得伓多。
我共汝讲囉，衡阳火趁魅站旁边的小巷子，乍看平平无奇，其实潜伏乾坤，汝伓信，听我讲下去就晓了。
巷里伓大，买卖却很“扎实”
着咯！衡阳火趁魅站旁边的小巷子，虽然伓宽，但野多做代志其老依伯、老依姆，开着蜀种平平无奇其小店。汝看似伓起眼，实在是“藏金藏银”呵。先讲讲食物囉，底所汝想吃什乇，巷里“古早味”就伓会让汝失望。
譬如讲，巷口那家豆花店，我固细辰候就有了。许日我带我囝去食一回，蜀种嫩滑，甜而伓腻其味道，跟我阿公早年讲其豆花一模一样。另有伓远处许家锅边糊，底所晓得，锅边糊伓只是早餐囉，夜市也能吃到，野合适囉。
偷偷共汝讲，锅边糊也有讲究囉。我后生囝时节，经常去巷子尾那家小店，听侬讲，锅边糊其汤头要用猪骨慢慢熬，伓然味道出伓来。汝下次去记得问老板：汤头是伓是“老火汤” ？着就晓得会伓会对味咯！
巷厝里藏着老福州的影子
我共汝讲，这巷子伓只是食物有味，里头还藏着老福州其影子囉。这介嘛……我来想想，譬如讲，巷子里有一座伓起眼的老厝，墙壁斑驳，门口吊着红灯笼，底所晓伓 ？着厝里，以前是做伞其作坊。
前些年我有次闲逿逿，巧巧碰着厝里一位老依姆，她共我讲，这里以前做的伞，伓只是福州周边用，还销到外省去囉。蜀种老手艺，现在底所还剩几家在讨海囉 ？
许日（那天）我行到巷中间，听到巷子里传出一阵笛声，转头一看，是一位老依伯坐在门口吹笛子。许种味道，实在是老福州的闲情逸致囉。汝讲是伓是 ？
巷子虽小，规则却大
汝可能伓晓，这巷子里头，野有规则。譬如讲，蜀种小摊位，侬伓能乱摆，底所坐谁，摆啥，巷里侬们自家有讲究。另有囉，汝食完工具伓能乱丢，许种规则，是巷子里侬们祖祖辈辈传下来的。
再譬如巷尾那家裁缝店，侬伓能急着讨价还价呵，老板娘伓是“吃软饭”的人囉，汝要晓得，她做衣服，讲究的是细致和耐心，伓是随便搪塞下就行。汝讲，这规则有趣伓有趣 ？
诶，闲话讲到这，汝可能会问：着巷子里另有什乇没讲出来其秘密伓 ？照我看囉，许些巷厝里头的故事，得汝自家去行一回，跟里头侬们攀讲一阵，才华真正体会咯。
后手就靠汝自家去探囉，汝讲是伓是 ？
标签：衡阳火趁魅站旁边的小巷子、老福州味道、锅边糊、古早味、巷厝故事
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