诶,我共汝讲,贵阳大营坡小巷子,听起来像个平平无奇其地方,对伓对?其实伓是安呢!许日我跟几个老朋友去荡荡,才知影,蜀个地方藏着不少好代志。汝知影伓,伓只是一条巷子,简直像福州三坊七巷许种巷巷弄弄,拐几趟就有新发明。汝讲是伓是?
一般其侬去贵阳,可能只晓得大街上许些标记性地方,像什乇甲秀楼、花溪公园,啥啥其。但讲到贵阳大营坡小巷子,可能就有点陌生咯!我后生囝时节去贵阳讨海,头回听朋友讲蜀个地方,心里还想,‘大营坡?听起来像个坡坡罢咯,有什乇特别?’结果去了一回,哎呀,险囉!许种藏在巷子里的味道,着实叫人回味。许阵子我就想跟汝攀讲攀讲,汝听我慢慢共汝讲。”
巷子里的味道,才是贵阳的灵魂
贵阳大营坡小巷子有什乇特别?着咯,就是气味和人情味。汝去到许里,会发明伓是啥大排档、豪华餐厅,而是伓起眼其门面,像福州许种锅边店,一锅烟火味飘出来,汝就晓得,‘哎呀,许种才是老味道!’
我记得许日(那天),我食完暗暝,心血来潮想去巷厝里面荡荡。伓然意会行到巷尾,竟然发明一间门面平平的米粉店,底所坐几位老依伯着下棋,许种热气腾腾的气氛,真野像我小时候福州街头其感受。那锅米粉,配上贵阳辣椒油,吃一口,险囉,马上就想起我阿公共我讲古时辰的味道。”
偷偷共汝讲:去贵阳大营坡小巷子,记得要带现金!许里有些老铺子伓收扫码,只认钞票A碛信,许里的辣椒油,汝若是福州侬,可能会觉得太冲,记得叫老板‘稍微’放点,免得吃到满头冒汗。
巷弄里的故事,藏着都会的烟火
贵阳大营坡小巷子伓单单是吃的,里面另有不少故事。听说其中有间百年老屋,一经是某位老中医开的药铺,厥后慢慢酿成了面馆。许种故事,跟福州三坊七巷许些老厝一样,时代变了,但味道和影象却留住咯。
汝若是有心,去到巷子里跟外地人攀讲,汝会发明许多老故事和规则。好比,有些店面虽然看起来小,但却有规则,像贵阳特有的‘喝酸汤’,伓是随便喝,得有程序——要先喝汤,再吃料,要是不晓得规则,可能会被笑话‘一看就伓是外地人’。
共汝讲个趣事:我上回带我囝去一间小馆,喝酸汤时,他直接先夹了肉,结果老板娘笑着讲,‘哎呀,汝是外地侬吧?我们这儿先喝汤再吃肉,才对味哦!’结果我囝脸都红了,哈哈!
后手问题:贵阳大营坡小巷子,什么时候去最好?
照我看囉,去贵阳大营坡小巷子最好是黄昏后,天伓是太热,巷子里灯火亮起来,烟火气更足。汝到时记得慢慢逿,伓要急,安呢才会发明巷子里的真味,汝讲是伓是?
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