诶 ，汝会晓无 ，最近我闲荡荡听侬讲 ，济宁鸡窝搬了！我心里想 ，这家伙 ，搬底所味道会不会有变革？讲起来 ，济宁鸡窝在福州也算是老字号了 ，吃福州小吃的侬 ，怎会无知影它��？不过囉 ，底所搬了 ，有些侬还以为它关门了呢！所以今旦我共汝攀讲下究竟怎么回事 ，也给汝讲讲这鸡窝的门道。
济宁鸡窝搬了 ，搬到哪里囉？
上回嘛 ，我去巷厝里面荡荡 ，特地去看它搬到啥地方。原来啊 ，济宁鸡窝从之前的底所 ，搬到台江区瀛洲路四周囉 ，离原底所也无算远。汝讲是伓是 ，像这种老店 ，搬底所侬总是会担心味道会变 ，其实囉 ，福州侬对味道那是有要求的 ，搬底所嘛 ，只要锅内的料头无变 ，味道基本上还能坚持住。
济宁鸡窝的“鸡窝”究竟有啥讲究？
汝知影无 ，济宁鸡窝的名字啊 ，其实和鸡无直接关系。它主打的是福州小吃 ，好比锅边糊、肉燕、鱼丸这些囉。它家锅边糊嘛 ，汤底野有讲究 ，用骨头熬煮 ，汤头清甜 ，咸度适中 ，完全是福州老厝味。肉燕也是手工捶打出来的 ，皮薄馅满 ，吃起来有弹性 ，像福州侬讲的“润润有口感”。
汝要吃济宁鸡窝的锅边糊囉 ，我偷偷共汝讲一个诀窍：一定要早点去 ，早晨锅边糊刚开锅 ，那味道是最好的 ，汤底浓郁 ，料头新鲜。晚点去嘛 ，汤头可能会稍微淡点囉。
济宁鸡窝搬了 ，味道照旧原来的味
许日（那天）我食完暗暝 ，就想去新底所探探 ，看味道有没有变。伓然意会行到瀛洲路 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，闻到锅边糊的香味 ，许种感受实在野熟悉。点了一碗锅边糊囉 ，我食下去 ，啊对咯！味道还在 ，料头照旧那样扎实 ，汤底照旧那样清甜。安呢就对咯 ，搬底所无影响它的味道 ，侬可以定心去试试。
后手问题
问：济宁鸡窝会再搬吗？
答：照我看囉 ，它现在底所不错 ，情况也合适 ，应该不会随便搬了。不过嘛 ，福州的老店底所搬家也是常有的事 ，侬要吃 ，记得随时关注它的消息呵。
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