诶 ，汝会晓无 ？镇江登云路其鸡场 ，搬啦！最近好多人来问 ，我就想 ，这个事啊 ，确实有点趣味 。讲起登云路鸡场囉 ，以前就像一锅炖得刚恰好的福州�；� ，热闹得险囉！现在嘛 ，有些侬就不知影会底所去找了 ，伓然意会行到巷子头 ，摸伓着门道 ，野是急 。安呢 ，今旦我就共汝攀讲许个鸡场的搬家故事 ，顺便讲讲其背后藏的嗲门道 。
鸡场搬家 ，缘何而起 ？
讲起镇江登云路鸡场 ，老福州嘛 ，哪个伓知影 ？以前许个地方 ，早早晨人气旺得像年月朔拜祖厝 。伓管汝是要买鸡鸭囉 ，照旧想看热闹囉 ，去那儿总能讨着点趣味 � ？墒前� ，近几年登云路那头 ，地方改建啦 ，商业区起来啦 ，鸡场嘛 ，碍着市容 ，呼呼噜就搬掉了 。
许日我食完暗暝 ，荡荡到巷厝那边 ，看见几个老依伯坐着讲闲话 ，我就凑已往问：“诶 ，伓然意会鸡场搬哪去� � ？”结果呵 ，老依伯摆摆手：“搬咯 ，搬到金山那头囉！”噢 ，金山 ，就是现在许个新地方 ，叫金山市场 。
金山市场 ，还能找到老味道伓 ？
讲到金山市场囉 ，汝可能会问：“安呢 ，老味道还在伓 ？”着嘛 ，我是去过几趟 。讲实话 ，味道照旧有 ，只是情况囉 ，比以前洁净多了 。以前登云路 ，其实有点像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，鸡鸭的叫声、买卖的讨价声 ，混着福州人特有的热络劲 ，险囉！现在金山那边嘛 ，规整了不少 ，虽然少了点“旧时味” ，但也幸亏嗲地方 ，买卖倒是便当了 。
偷偷共汝讲呵 ，去金山市场买鸡鸭时节 ，汝得会晓看行家 。一般其行家啊 ，挑鸡会看鸡毛亮不亮、鸡爪硬不硬 。鸡鸭嘛 ，买回去囉 ，要烧无腥味 ，汝一定要问摊主会伓会“放血烧” ，安呢才得味囉！汝讲是伓是 ？
搬家背后的讲究与时代变革
其实囉 ，这个鸡场搬家 ，也有其时代的意思 。登云路其旧鸡场囉 ，虽然热闹 ，但情况嘛 ，确实有点杂乱无章 。今时世代 ，市容讲究 ，金山市场就显得“高峻上”一点 。老福州嘛 ，虽讲纪念旧味道 ，但也晓得 ，时代变革嘛 ，总是要适应的 。汝看 ，许些老摊主搬去金山囉 ，生意也慢慢起来了 。
许天我带我囝去金山市场 ，买了一只鸡回来 ，弄得野好吃 。我囝就问我：“阿爸 ，这鸡野鲜 ，安呢挑的 ？”我就笑：“经验囉 ，经验！”
哦 ，对囉 ，可能汝会问 ，现在金山市场里面的摊位漫衍安呢 ？安呢去伓会走错 ？着嘛 ，汝去到市场 ，随便问个摊主“鸡鸭摊底所” ，伊们都会热心共汝指路 。福州人嘛 ，总是爱攀讲的 。
标签：镇江登云路鸡场、福州金山市场、老福州影象、鸡鸭摊趣闻、福州生活点滴
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