汝会晓无？最近野多人问我：“官渡鸡窝一条街在哪里？”我心里笑笑 ，想着这问题听起来简单 ，其实里头可有看头 。讲到官渡鸡窝一条街囉 ，那可是福州人心头肉 ，有趣又有味 。汝讲是伓是？诶 ，今旦我就共汝攀讲攀讲 ，讲讲这条街的门道 。
官渡鸡窝一条街在哪里？这条街会晓走才有味
官渡鸡窝一条街嘛 ，实在无系一条正正“名正言顺”的街道 。其实啊 ，它就在福州仓山区官渡村这里 。汝开摩的 ，或者自己行车 ，从市区过来 ，直接走南江滨西大道 ，然后拐进官渡村 ，就能找到咯 。但听我讲哈 ，鸡窝一条街的滋味可不在“车开多快” ，而在于“人走多慢” 。
我固细辰候听我公讲 ，早年间官渡村里头 ，渔民讨�；乩� ，鸡窝汤是他们补身子的好工具 。厥后越做越着名 ，慢慢就形成这条街 。汝行到这街里 ，头一件事 ，是要慢慢走 ，边走边闻 ，闻着锅边飘出来的香气——鸡汤味混着米酒香 ，那才叫人流口水！
“一窝难求” ，鸡窝里的讲究
鸡窝一条街嘛 ，名声在外 ，来食的人野多 �？墒菄� ，汝以为随便走进一家店 ，就能吃到好料？那可未必 。鸡窝这工具 ，讲究的是一锅汤的火候和料 。一般其情况 ，正宗的鸡窝汤要用外地土鸡熬出来 ，配上福州特有的高粱酒 ，再加点枸杞、红枣 ，让汤野鲜甘甜 。
偷偷共汝讲 ，汝要找外地人吃得多的那几间店 ，门口停摩的、骑电动车的多的 ，那才是老味道 。我个人嘛 ，野喜欢“阿香鸡窝店” ，他们家的汤火候刚恰好 ，鸡肉嫩 ，汤头鲜 ，喝完一碗 ，整个人都暖起来 。
另有一件事汝要记� 。杭ξ烟赖暌话阒形绾突苹枳钊饶� ，但要是太晚去 ，可能就无鸡窝了！这条街的鸡窝 ，真的是“供不应求” 。汝讲是不是呵？
官渡鸡窝一条街的“故事味”
讲到官渡鸡窝 ，其背后可是有许多人情味 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。每次去囉 ，我都会想起我阿公讲的那些讨海的故事 ，那似乎是福州人的一种根 。
汝坐下来 ，喝上一碗鸡窝汤 ，听着周围人用福州话攀讲 ，这种感受 ，抵得上一大桌海鲜宴 。浓浓的乡土气息 ，就是官渡鸡窝一条街的“味” 。
结尾：闲话讲到这 ，汝可能还会问……
“诶 ，那条街最好啥辰光（什么时候）去？”
照我看囉 ，最好是秋冬节气 ，早晚凉飕飕的时候 ，去喝碗热腾腾的鸡窝汤 。安呢就对咯！要是汝另有什乇想问的 ，他日我们再攀讲呵~
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《宁德小巷子贴吧》
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