来源：宠物天王
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诶
，汝会晓无
，最近我跟几个老伙仔去宝龙公寓那边荡荡
，结果嘛
，就听他们提起“宝龙公寓2号楼小姐”。讲真的囉
，这四个字我一听就会笑了
，野有意思。汝讲是伓是？名字听起来野洋气
，其实囉
，其中有讲究！今天囉
，我就共汝攀讲讲
，这个“小姐”究竟有什乇古事。

“宝龙公寓2号楼小姐”
，其实是福州人自家其味

这介嘛
，许多人第一听到“宝龙公寓2号楼小姐”会以为是啥子贵气的地方
，或者有什乇高端其名堂。其实囉
，汝要去过就会晓了
，小姐伓是小姐
，人家是一个平平其楼下小吃摊组合
，啥子鱼丸、拌面、锅边、肉燕都有。那名字嘛
，听讲是因为原先有个小吃摊老板娘
，哎呀
，年轻时节野漂后
，各人囉
，就叫她“小姐”。后头囉
，这名字传开去
，成了这片地方的代号。

汝讲
，是伓是有趣？吃个早点嘛
，也能吃出个福州老厝里其味道。照我看囉
，这“宝龙公寓2号楼小姐”
，其实就是个现代版的巷弄小吃集中地
，和咱厝里三坊七巷的巷巷弄弄有点像
，绕一圈
，啥子隧道的都能吃着。

这地方有讲究
，吃要吃对才有味！

我共汝讲囉
，虽然是小吃摊
，但这个地方囉
，是有些讲究其。一般人去嘛
，可能囉
，就随便点个锅边啥子
，吃完就走�？墒菄�
，老福州晓得
，想吃到正正的味道
，汝得“搭配”吃
，啥子意思？我共汝细细讲！

偷偷共汝讲：去“宝龙公寓2号楼小姐”
，汝要先来碗鱼丸汤
，汤底野鲜
，鱼丸弹牙。然后搭配个拌面
，拌面囉
，他们有种自制的特调酱油
，野香
，拌起来有点黏糊糊其
，但野入味。最后囉
，再加上一碗锅边
，锅边的边边脆脆的
，汤野浓郁。三样一吃嘛
，汝才会晓得啥子叫“福州其味”！

汝如果像我这老福州一样
，吃的时候再跟摊主攀讲两句
，问问啥子今天的料特别新鲜
，那味道嘛
，可能会更对胃口。老伙仔们都晓得
，福州小吃囉
，吃的就是一个“鲜”字。

“小姐”里的故事
，还能挖出几箩筐

我后生囝时节嘛
，宝龙公寓那边还伓是这样繁华
，其时嘛
，听讲那位“小姐”还真是个风头人物。许日我公共我讲过
，那小姐当年是靠卖鱼丸汤起家的
，许多人囉
，专门从底所跑来吃她做的鱼丸
，说她的手艺野隧道。厥后嘛
，这地方越来越多人摆摊
，慢慢成了现在这样一个小吃集中地。

现在囉
，宝龙公寓2号楼小姐不但吸引了咱厝里人
，连外地游客也经常跑来�？上�囉
，真正晓得“小姐”故事的人嘛
，可能囉
，越来越少了。汝讲是伓是
，野可惜呵。

后手问题：

朋友可能会问：“那小姐现在还在无？”

我嘛
，照我看囉
，汝若去碰巧看到一个年纪稍大的姨妈
，店里人叫她“老小姐”
，那可能就是啦。不过嘛
，汝也晓得
，时间囉
，会让许多工具改变
，重要的是
，味道还在！

标签：

• 宝龙公寓2号楼小姐
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• 老福州味道

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