诶，我共汝讲，汝晓伓晓「东菀桥头站街小俎街晚上10点以后位置」是什乇样子 ？诶，不是白天其样囉！许个地方，白天去嘛，汝看着无乜特别，就平平经常一条街，车来车去，行侬急急遽忙。但到暗暝10点以后，嘿嘿，整个味就「翻转」囉，是伓是 ？
上回我带我囝去那「荡荡」，着咯！就为了食许个“老福州下酒菜”，结果给我发明一些「有影野」其代志。暗暝10点以后，小俎街简直像蜀个“夜市老厝”，满满都是外地老味囉！不过囉，汝要会摸门道才行，我就来共汝攀讲几条「私房秘诀」，汝听了下次去嘛可以「吃得对味」！
「小俎街」的暗暝10点：美味是「藏」出来的
汝看呵，小俎街暗暝10点以后，其实无像什乇大夜市，伓是随处灯红酒绿，其实悄悄的，蜀间店面嘛伓是那么显眼。汝要晓，最好的味道往往藏在巷厝里面囉！伓信的话，汝就去找找，许些小饭摊、小饭店，平常时无乜人注意，结果到晚上却是「打趸」囉！
我固细辰候听我公讲，许底所早几年，有个老阿婆用「地瓜粉」做福州鱼丸，晚上在巷口摆摊。哎哟，那味道真是绝了！现在虽然阿婆无摆摊囉，但底所另有几家店，鱼丸其汤头，有影野是传下来的味道，汝去尝尝看，可能囉会让汝想起福州其旧时光。
偷偷共汝讲囉，汝若是首次去，记得看蜀间店门口有没有“老福州”三个字。许是老一辈侬开的，味道伓会差！另有，问店家：“汝这鱼丸汤是无骨汤底 ？”若是骨汤底，恭喜汝囉，汝找到宝了！
除了吃，另有什乇好“探” ？
虽然囉，小俎街就伓只是吃囉！暗暝10点以后，汝若是去巷里头走走，可能会发明蜀些老依伯，坐在门口下棋、品茗。诶，这样的景，汝讲是不是像蜀个老福州影戏里面才会有囉 ？实在野有味！
另有嘛，许种地方有些老工艺铺子，虽然无营业囉，但门口可能另有些“摆件”，好比竹编小篮子、手工木雕，随便看，都是福州其文化味道。汝若是早几年去，可能还会听见蜀些老手艺人，共侬讲许些旧时光其故事。
要是汝想探点“有料”囉，记得带个小手电筒。暗暝巷里头无野亮，汝慢慢走，慢慢看，有时候小巷里头藏着真正的“福州味道”。切记囉，伓要急，福州人讲究慢慢来！
诶，闲话讲到这囉。我问汝囉，听完汝是不是想去探探 ？不过，汝可能会问：暗暝10点以后，许底所会伓会有点危险 ？
照我讲囉，若是汝自己小心点囉，伓去太僻静的巷厝，基本无乜问题。更况且，汝若是真想吃到好的、看到有味其代志，蜀点小危害嘛是值的，是伓是 ？
标签：#东菀桥头 #小俎街 #福州夜味 #老福州其味 #暗暝探访
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