诶，着咯！讲到闽侯甘蔗站街的妹子叫什乇，这个话题囉，最近实在是野多人问 。前几天我带个外地来的朋友去甘蔗那边走走，他就问我：“师傅，汝会晓伓？甘蔗站街的妹子叫什乇？”我其时听了一下，心里笑呵呵，讲“这个嘛，汝得慢慢听我讲，汝才会知影其滋味 。”
其实，汝讲是伓是，甘蔗站街的妹子这句话，乍听起来哈有点意思的 。许多外地人听到，马上联想到什乇奇奇怪怪的代志（事情），以为这里真有站街的妹子！诶，错咯！这个话头是咱闽侯外地人，特别是甘蔗镇这一带的一个习惯性称呼，讲是“甘蔗站街的妹子”，其实是讲的甘蔗镇的特色小吃摊儿上，那些卖小吃的姨妈、女人，甚至一些老依姆（老太太） 。
甘蔗小吃摊，站街妹子的来历
甘蔗镇嘛，过去是个野热闹的地方，特别是码头边，来来往往的人堆多，讨海的、做生意的，啥人都有 。后生囝时节我常听我阿公讲，那时候码头边站街的小摊贩特别多，卖什乇都有，什乇豆腐花、鱼丸、米糕、卤味，样样都有味 。厥后这习惯慢慢延续下来，特别是甘蔗镇中心那几条街，站街的小吃摊越来越多 。
这些摊主嘛，有些是老依姆，有些是年轻女人，卖着卖着，就有人喊她们“站街妹子” 。这名字传久了，就酿成甘蔗镇的一个特色 。汝讲，汝若是到甘蔗镇，伓去吃站街妹子的摊头，汝真是亏大囉！
站街摊头的讲究：吃出隧道甘蔗味
诶，讲到甘蔗站街的这些小吃摊头，汝晓无，有些工具可是有讲究的 。不讲外地的，就是咱福州城里的，有时来这边吃，还会踩到“坑” 。
共汝讲囉，这甘蔗站街的妹子抛出来的摊头，汝要认准两样：一是看锅头，锅头若是乌溜溜、油光光，基本上煮出来的工具不会差 ；二是看人，摊主若是笑容满面，嘴巴甜甜的，汝定心，工具肯定新鲜 。
我上回带我囝去甘蔗那边荡荡，伓然意会吃究竟所一摊鱼丸汤，汤头清甜，鱼丸弹牙，咬下去还会“啵”一声 。那摊主是个老依姆，笑呵呵讲“这是我家的老手艺，鱼浆是自己打的 。”那味道，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。
另有啊，这些站街摊头，许多时候晚上才开得多，特别是甘蔗的夜市 。汝要是晚上去，随便找个摊头，点碗热腾腾的锅边糊，配点油炸的豆腐或虾饼，吃完暖胃暖心，真是爽囉！
诶，讲到这，我知影有人还会问：“师傅，那站街的妹子里，哪一摊最好吃？”
照我看囉，这种代志，汝得自家去试试，吃多了，汝自然会晓哪一摊对汝胃口 。甘蔗站街的妹子嘛，都是有味的，安呢就对咯！
标签：闽侯甘蔗站街的妹子、甘蔗小吃摊、福州外地味、站街摊头、隧道福州小吃
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