诶，我跟你讲嚯，最近野多人问我楼凤阁是个什乇地方，讲实话嚯，听这名字，你可能觉得野像什乇高级茶�照旧古老阁楼对差池？其实哩，楼凤阁冇是什乇古老玩意，是俺建瓯这几年才火起来的一个地儿，做的是餐饮野嘛，但门道嘛，比一般的用饭地方有讲究 。
楼凤阁的门道，细仱一听就晓得
我后生时节嘛，俺建瓯哪有这么洋气的名字 。什么楼凤阁呀，听起来像啥古代女子住的地方嘛 。其实哩，楼凤阁是用饭的地儿，专门做俺建瓯外地味道的宴席，特别是接待外地仱的 。嚯，我跟你讲，它野会搞点外地的花样出来，像那种“光饼蒸肉”啦、“笋干焖鸭”啦，都是俺建瓯人小时候吃得日常，但弄得精致点，摆盘悦目得像要拍影集 。
它另有个讲究嚯，就是楼上楼下离开 。楼下嘛，一般是随便吃点什乇，喝点茶聊闲谈，野是随意的气氛；楼上呢，专门给宴席用，有点像俺老建瓯的“堂屋”，要讲规则 。好比品茗要用建瓯乌龙，摆菜要有“八大碗”，这才算齐整 。
我偷偷跟你讲嚯，楼凤阁楼上用饭，最好提前跟老板讲清楚要什乇菜 。俺有次冇提前讲，结果点了“笋干焖鸭”，老板直接说“今朝质料冇齐” 。你讲气人是不啦？照我看嚯，楼凤阁用饭，提前订菜是要害 。
楼凤阁的故事，越讲越味
你晓得嘛，楼凤阁名字里这个“凤”字，野是俺建瓯外地方言的一种讲法 。俺建瓯人讲“楼凤”，意思是“楼上的风”，形容一种高的、透气的感受 。嚯，这名字取得野有味道嚯，楼凤阁楼上有窗大开，风吹进来，用饭的时候野舒服 。
彼日我食饱暝昏，就想去楼凤阁楼下逿逿，冇想着行到门口，觑见蜀间装饰得野气派，内角坐几个外地货仔在拍照，许种香料味道荡出来，野清气 。我心想，这地方虽说是新开的，但感受嘛，野有点俺建瓯老巷的味道 。
另有嘛，听我公讲，俺小时候建瓯人宴席讲究要有“头盘”“尾汤”，楼凤阁野是学俺老规则来的 。嚯，头盘嘛，一般是凉拌的“菜头丝”或“笋干”，尾汤呢，是建瓯外地的“土豆羹” 。照我看，安呢才算有建瓯味，你讲是冇是哩？
你可能要问嚯，楼凤阁这地方，啥时候去最合适？我跟你讲，最好是周末或者节庆日，气氛野好，菜品也齐整 。安呢就对哩 。
标签：建瓯美食、楼凤阁、宴席规则、建瓯老味、楼上楼下
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