来源：域名盘问
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无？近来老有侬问我
，啥叫“平度约茶”？讲起这个
，我就想起许多后生侬（年轻人）以为平度约茶嘛
，随便找个茶�坐坐
，点杯茶
，聊聊天
，安呢就对咯。嗐
，我共汝讲囉
，平度约茶伓是安呢简单个代志！

我后生辰候（年轻时候）囝囝时节
，平度约茶可是有规则、有讲究个。伓然意会汝乱来
，福州老依伯可是会笑汝“伓晓规则”个！今旦我就共汝攀讲一下
，平度约茶里面潜伏个那些门道
，保管汝听了
，回去可以“显摆”一哈。

平度约茶
，平伓平
，度伓度

照我看囉
，平度约茶个“平”
，伓是讲平常、随意个意思。其实
，约茶嘛
，是要“平心静气”
，伓然意会汝火气大
，讲起代志来一副急急燥燥个样
，茶喝伓出味道囉！

另外个“度”
，也有讲究。平度约茶个“度”
，蒋式囉？是要有个分寸。好比讲
，汝坐下来
，点茶个时间
，伓能太长。一般其情况呵
，老福州品茗嘛
，点茶后伓会拖拖拉拉个
，马上要讲代志、谈事情个
，伓然人家会觉得汝伓尊重个。

汝晓无？平度约茶个规则里头
，有一条是“伓能先说生意”。啥意思囉？就是说
，汝先要讲点闲话
，聊聊家常
，讲些轻松个代志
，安呢才华慢慢转到正题个。直接开口就讲生意
，福州人会觉得汝太“生硬”
，伓会做人！

茶�选伓对
，茶味全伓对

汝想讲平度约茶个滋味
，茶�选对是头头要紧个代志。伓会晓个福州茶�嘛
，有分层次个。有些是坐普通凳子桌子个
，有些是专门有小包厢
，平静得像三坊七巷个小巷子里
，伓会被打搅个。

我共汝讲囉
，选茶�个诀窍是啥？选那种“有老福州味”个
，伓是现在流行那种花里胡哨个咖啡馆哦！像南后街那边有家老茶�
，锅边店旁边个
，许种地方最适合平度约茶个气氛。

偷偷共汝讲
，福州平度约茶个老规则是：伓然意会汝喝伓完个茶
，是伓能直接走个。要留茶底
，讲“茶底留人情”。许种规则
，汝下回试试看
，会晓好用！

平度约茶
，其味无穷

许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味。许种地方
，讲真
，不是每个外地侬都能找到个。汝讲是伓是？

所以囉
，平度约茶伓只是品茗个事
，是真真切切个老福州味道
，汝得用心去体会
，才华晓个。

诶
，讲到这里
，汝可能会问：“那平度约茶
，有啥推荐个茶？”照我看囉
，最经典个照旧福州茉莉花茶
，香得像夏天个晚风
，喝一口
，满嘴余香
，正正是平度约茶个味道囉！

标签：#平度约茶 #福州茶� #老福州味 #茶规则 #隧道生活

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