诶呀 ，汝会晓无 ，前阵日宁德六都鸡窝搬新地点咯！这介嘛 ，讲起宁德六都鸡窝 ，这名字听上去平平无奇 ，毋过啊 ，福州一带晓得它的人都讲 ，蜀个地方 ，真正是“无鸡不可宴”的代名词 ，鸡的做法 ，真真正正野有讲究！
我后生囝时节 ，听我公讲起过六都鸡窝。讲彼时 ，许个地方只是个小小其馆子 ，许只鸡蒸得香得连隔邻巷子都闻得着。许日 ，我还跟我公专程去吃 ，彼个味道 ，啧啧 ，真是包管汝食过忘伓掉！
新地点 ，鸡窝搬哪去咯？
这次搬新地点 ，搬到宁德市区一个新开辟的商业街上面 ，情况是比以前宽敞了野多。毋过嘛 ，我共汝讲 ，汝若是要去 ，最好早早去 ，不然汝等位会比及想“转头跑”！新地方里面装修得透亮 ，许种中式复古风 ，墙上挂着几幅老福州的画 ，虽然无在福州 ，毋过看着还真有点咱厝里的味。
讲起这家店的“本事” ，它家主打的就是鸡 ，汝嗣魅这鸡有什乇特别？我共汝讲咯 ，六都鸡窝的鸡 ，全是从宁德山区拉来的散养鸡 ，啰 ，啰 ，啰 ，跑得快的那种。蜀个鸡肉的味道嘛 ，就比普通鸡更鲜甜 ，吃在嘴里 ，汝就晓得 ，这鸡是有“故事”的！
六都鸡窝的“独门秘籍”
汝若是首次去六都鸡窝 ，可能会被菜单绕晕 ，什乇鸡汤鸡煲鸡煮 ，味道都好 ，毋过嘛 ，最经典的照旧它家那道“原汁原味鸡”。
共汝讲点“硬货”咯 ，吃六都鸡窝的鸡 ，汝要记着 ，千万伓好点太多花样。它家最厉害的地方 ，就是鸡肉的“原味”！建议汝先点一只清蒸鸡 ，再配一个鸡汤。食鸡的时节 ，沾一沾它家专门调制的酱油蒜蓉酱 ，啧啧 ，彼种“鲜” ，实在是会让汝“入坑”！
哦 ，对了 ，我要特别讲一下它家的鸡汤。其实鸡汤的讲究大着囉 ，六都鸡窝用的鸡骨头 ，得是当天现杀的 ，搭配宁德特有山泉水慢火炖上数小时。汝喝一口就晓得 ，汤底是伓是“纯粹”！
老福州的“鸡窝之道”
许日我带我家人去新地点吃 ，恰好碰见隔邻桌有一对老匹俦 ，讲起六都鸡窝有啥变革。老依伯讲：“年轻人或许是爱新情况 ，毋过啊 ，我总觉得老地方其味才叫‘家’。”我听了 ，心里也是有点感伤。究竟老福州人嘛 ，对蜀种味道是有情感的。
讲到这里嘛 ，我再共汝讲个“小窍门”。汝若是要去六都鸡窝 ，最好挑个晴天去 ，为什么咧？因为蜀个地方 ，旁边有一条小河 ，晴天的时候 ，河滨野是蛮好荡荡的 ，吃完再散散步 ，是伓不错？
汝可能会问：老地方搬了 ，是伓是味道也变了？
我共汝讲 ，味道没变 ，照旧许种熟悉的“老味”。毋过嘛 ，新地方情况好 ，停车也便当 ，汝讲是伓是更适合咱厝里人带小囝去？着咯！
标签：宁德六都鸡窝、新地点、福州老味、鸡的讲究
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