诶 ，汝最近会晓无 ？讲起南充站大街 ，其实有一处“鸡窝” ，可惜囉 ，野多人去荡荡都无知影它真正底所在哪里。讲到鸡窝呵 ，伓是养鸡其鸡窝囉 ，是讲囉 ，底所藏着许种福州老味的地方。照我看囉 ，这个鸡窝 ，吃头讲是伓是有点像福州三坊七巷其巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，其实藏着野多“料”！
许日 ，我带我囝去南充站大街荡荡 ，伓然意会有侬问我：“老伯伯 ，汝会晓无 ，这条街上最有意思其底所 ？”我笑笑 ，与汝讲 ，南充站大街其鸡窝囉 ，汝伓是会从亨衢上直接看见的。安呢今旦 ，我共汝讲讲 ，南充站大街的鸡窝在哪里。
鸡窝的门道：潜伏的老味道
南充站大街呵 ，外貌看着囉 ，伓外乎是些卖衣服、卖鞋、开茶铺的店 ，野普通嘛� ？墒俏夜踩杲� ，真正有味道其许个鸡窝囉 ，通常是藏在巷巷弄弄里面 ，伓显眼其位置。想找着它 ，汝要会看 ，伓然就像在三坊七巷乱转 ，转到头都晕了还无找到啥特别的。
偷偷共汝讲 ，南充站大街其鸡窝 ，最标记的囉 ，是许个小门面平平的锅边糊店。它伓高调 ，招牌也伓是野大 ，但汝一近去就会闻到许种特有的香味。那种香味囉 ，伓是现成买的 ，是老阿嬷传下来的手艺 ，锅边糊的汤底 ，光是闻就晓得是好工具。汝去到 ，记得点一碗汤加个蛋 ，安呢就对咯！
鸡窝背后的故事：一代代传下来的老手艺
许种锅边糊店囉 ，它的故事伓简单。听讲是从以前讨海的老厝仔里传出来的。许日 ，我搭个老依伯攀讲 ，他讲囉 ，这种锅边糊最早是福州船上的渔夫发明的。讨海囉 ，伓便当带太庞大的工具 ，就用大米磨成浆 ，贴在锅边 ，捞些海鲜汤一煮 ，即是一碗“海味”十足的锅边糊。厥后囉 ，传到陆地上 ，慢慢就酿成了南充站大街的“鸡窝”。
这家店囉 ，它的锅边糊奇特的地方是汤底 ，绝对无用味精 ，光是鱼骨头、虾头熬出来的鲜味 ，加点福州特有的红糟酱 ，味道扎实！汝讲是伓是 ？
找鸡窝的诀窍
许大街上囉 ，多是些游客走马观花 ，真正晓得去找鸡窝的人伓多。我后生囝时节 ，南充站这带还伓是许样繁华 ，鸡窝的那条巷子囉 ，连路灯都伓是野亮 ，还要踩着青石板去找。现时囉 ，巷口有个小标记 ，汝会看见一块写着“锅边糊”的木牌 ，随着它走进去 ，安呢就对了！
许汝听完 ，会问：“鸡窝有啥其他隐藏的好吃的 ？”我共汝讲 ，呵 ，除了锅边糊 ，旁边另有家小店 ，卖福州鱼丸的 ，味道也是野正宗！汝下回去试试看囉。
标签: 南充站大街, 鸡窝, 锅边糊, 福州老味道, 巷巷弄弄
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