诶，你讲通远堡小姐晚上快餐是什乇？
我跟你讲嚯，最近啊，有几个外地仱来问我：“通远堡小姐晚上快餐是什乇？”我听着就笑了，咋样？你晓得不，建瓯这地方，讲吃的，夜里才野有味！通远堡小姐晚上快餐嘛，不是说什乇小姐卖快餐哈，哈哈，是建瓯仱俗说的夜晚小吃摊，特别是通远堡那块的。
建瓯啊，这些年生长得快，白天吃喝的地方多是多，但夜里才是俺外地仱的“真味道”。通远堡小姐晚上快餐，就是建瓯夜里的“灵魂角落”。
照我看嚯，通远堡这块吃快餐，吃的是讲究
这个嘛，通远堡小姐晚上快餐的讲究，就像老建瓯吃光饼一样，冇讲究就冇味道。你要晓得，通远堡晚上快餐摊子可冇是随便摆的，老早建瓯仱讲究一个“夜里吃暖胃”。所以那边的摊子，什乇扁食、什乇卤味、什乇炒米粉，都是暖胃的，吃了舒服！
我后生时节嚯，夜里逿逿到通远堡，最野喜欢吃一碗扁食，那时候冇什乇花头，扁食皮薄馅靓，汤头清甜，吃了野暖心。你讲是不是哩？现在嘛，也有什乇炸鸡、烧烤，年轻仱喜欢，但建瓯老货仔嘛，照旧偏爱吃那些隧道的，像什乇光饼夹酱肉，才是味道。
偷偷跟你讲嚯，你要吃通远堡小姐晚上快餐，最好是晚上八点到十点去。为啥？这个时间摊子刚开，食材最新鲜，老板还野有劲，你讲是不是啦？并且嘛，通远堡里面有一家扁食摊，汤底加了建瓯外地的老酒，喝起来暖到心坎里，野值一试嚯！
吃快餐，还得会寻味道
你晓得不，通远堡晚上快餐摊，还藏着故事哩。我细伲时节听我公讲，建瓯夜里吃工具的习惯，是从老早“夜谈文化”来的。建瓯仱夜里爱做夥讲闲谈，讲着讲着就肚皮饿，嚯，快餐摊就来了！所以你去通远堡吃快餐，听听老板和食客的闲聊，才是正味。
（土口语体）彼日我晚昏去通远堡，行到巷口，觑见一间老货仔的卤味摊，几仱围坐讲闲谈，彼个卤味香得嚯，野像小时节我阿嬷炖的猪脚汤。内角老板还用建瓯话招呼我：“诶，来一份卤鸭脖��？”我一听就晓得，这才是通远堡小姐晚上快餐的味道。
嚯，讲到这，你是不是还想问啥？
你可能会问啦：“通远堡小姐晚上快餐，最值得吃的是什乇？”我跟你讲，照我看嚯，照旧扁食和卤味最建瓯！扁食吃的是汤头，卤味吃的是香料配比，野有讲究的。你下回来建瓯，夜里去通远堡看看，自己寻味！
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