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诶 ,汝会晓无 ,最近我听几个朋友讲起漳州芗城区 ,说那边有一个“鸡窝”很有趣。哎呀 ,这“鸡窝” ,初听起来 ,汝可能会以为是养鸡的地方 ,实则无啦!这其实是个地名 ,带点俚语的味道。讲到这 ,我就想起上回去漳州逿逿 ,恰好就走到“鸡窝”旁边 ,啧啧 ,真是别有一番风姿!

照我看囉 ,漳州芗城区鸡窝这个地方囉 ,不可是个地名 ,它背后另有不少小故事和门道 ,要汝慢慢去挖掘才晓得。今天我闲着无代志(没事干) ,共汝攀讲攀讲 ,给汝揭开蜀个“鸡窝”的一点点门道囉。

“鸡窝”底所 ?老地名 ,野有趣

先共汝讲 ,这“鸡窝”在芗城区 ,具体位置呢 ,就在比较老城区的那一带。汝可能会问 ,为什乇叫“鸡窝” ?嘿 ,这就有点意思囉。据讲 ,早年那里是一片低洼地 ,四面环水 ,地形有点像鸡窝 ,厝(屋子)也盖得挤挤卡卡 ,像鸡窝里头的鸡一样密密麻麻 ,所以各人就叫它“鸡窝”。

不过囉 ,汝别小看这个地方 ,地虽然伓大 ,但蜀厝里面藏了不少老福州人最爱的工具。啥野 ?吃的囉!听讲以前这周围有不少做“鸡汤”的小店 ,煮得那种鸡汤 ,野香 ,底下还会煨点米粉或者土鸡蛋 ,汝讲 ,像伓像咱福州的锅边糊 ?

“鸡窝”的正确翻开方法

我上回带朋友去荡荡 ,发明汝要玩得有味 ,最好早早去 ,野热闹!特别是早市的时间 ,蜀个巷口好多卖菜的小摊 ,啥野时令蔬菜、鲜活的海鲜 ,伓然意会有卖外地特产的 ,像咱福州的鱼丸囉、线面囉 ,汝都可能在这找到。我记得那天 ,买了一袋子新鲜的四季豆 ,口感实在好 ,可能是水土好囉。

偷偷共汝讲:汝要是去“鸡窝”四周找吃的 ,记得问问外地人 ,有家隐蔽的小馆子做的“土鸡米粉汤” ,汤头清甜 ,鸡肉嫩滑 ,听讲炒鸡蛋也是一绝!汝一定要试试囉。

汝讲是伓是 ?鸡窝其实像咱的三坊七巷

讲到蜀个“鸡窝” ,我倒是觉得 ,它和咱福州的三坊七巷有点像。两者都是老地方 ,巷巷弄弄绕来绕去 ,里面藏着不少老味道、老故事。只不过 ,“鸡窝”重生活化一点 ,少了三坊七巷那种游客多的热闹 ,多了点外地人的烟火气。

另有囉 ,我发明“鸡窝”有些老屋子门口种着花卉 ,汝朝里头看 ,可能会看到老依伯依姆坐在门口品茗、讲闲话 ,汝讲 ,这种生活 ,是不是有点像咱福州的巷厝味 ?

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后手问题

汝可能要问:“鸡窝”四周另有啥特别的地方值得逿 ?

我的谜底:这介嘛 ,照我看囉 ,“鸡窝”旁边有个市场 ,叫“九十九湾市场” ,那里工具野全 ,汝可以逿逿 ,顺便吃碗隧道的漳州拌面 ,也是一个好选择囉。

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