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诶，汝会晓无，最近我荡荡其辰候，听几侬在茶�里头讲起「全国51茶�论坛」的事，讲得险囉~。我想起我固细辰候，阿公就爱去茶�“讨海”，那时节的茶�嘛，汝晓得，无像今旦这介花样多，啥都有。现在嘛，连论坛都搞起来咯，年轻侬也爱“参一脚”，真是有点味道。

今旦我共汝讲咯，这个「全国51茶�论坛」，看似是个讲茶的地方，但底里头蒋式运转、讲究，可不像外貌这介纯粹。汝讲是伓是？

51茶�论坛：厝头厝尾的“茶缘”

「全国51茶�论坛」是啥？汝先别蒋式以为这是个高高其、伓接地气的地方，其实它就像个大的茶�厝尾，来的人嘛，啥种都有：爱茶的、伓懂茶的、专门来“攀讲”的、甚至有的来卖茶叶的。就像我们福州巷厝里面的锅边店，底所坐的侬，啥种都有，但总是有味。

这论坛里头嘛，入门有讲究。若汝是刚来的人，可能会被那些专门讲茶道、讲茶艺的贴子吓到，觉得“哇，这介深奥”。但其实囉，汝只要找到那些“茶友分享”的板块，就会发明，其拭魅这地方还蛮接地气的。好比有侬会分享“福州茉莉花茶究竟咋泡才最好喝”，也有侬讲“福州老茶�的故事”。

硬货来了：如何在论坛找到“真味道”

偷偷共汝讲囉，若汝真是想在「全国51茶�论坛」学到点硬货，有两个地方一定要去看：一个是“茶�老味道”这个分类——许多福州老依伯在里面会讲些老茶�的趣事，好比哪家店的茉莉花茶最正宗
；另一个是“品茶入门”——这介嘛，针对新手，讲得伓绕圈子，直接明白。

再来嘛，论坛里那些“斗茶”的帖子，也是值得一看的。斗茶是啥？简单讲嘛，就是比谁泡得好、谁茶叶好。福州这边嘛，斗茶其实老早就有了。汝若看这些帖，不但能晓得啥种茶叶好，还能学到许多泡茶的诀窍。

“茶�论坛”，就像福州的三坊七巷

照我看囉，「全国51茶�论坛」跟我们福州的三坊七巷有点像，咋讲呢？它外貌上是个地方，实际上是个“人情味”的集散地。像三坊七巷嘛，汝走进去，绕来绕去，看到的是老厝、老巷、老味道
；论坛嘛，汝逛进去，看到的是老茶、老故事、另有爱茶的老朋友。两者的“味”，讲真，都是从人情里头散出来的。

许日嘛，我还看见有侬在论坛里头开帖，讲“福州茶�的消失和变迁”。我看着看着，就忆起我后生囝时节，跟朋友去五四路那边的茶�品茗，聊人生，谈未来，彼种感受嘛，现在是找伓到咯。但论坛里头，可以翻到这些旧时光，倒一ㄇ种慰藉。

汝可能会问囉：“那我若想在线上感受福州茶�的味，蒋式做？”讲真嘛，最简单的步伐，就是找论坛里头的“老福州”帖，听听别人咋讲，自己再去试试。这介嘛，安呢就对咯~。

标签：全国51茶�论坛、福州茶�、茉莉花茶、老福州故事、茶文化

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