诶 ，汝会晓无？许日我去张家港食茶 ，碰着几个外地人 ，问我：“老伯 ，张家港品茗有啥特别？”我心里就想 ，这个地方 ，虽讲囝辈人都晓 ，是福州人“品茗”的一个大宝地 ，但许多人只道是去那边坐坐、喝品茗 ，伓知影里面另有野多讲究的 。今旦我共汝讲囉 ，张家港品茗 ，其实是有它的味道和规则的 。
张家港品茗 ，底所特别？
张家港其实伓是什乇大地方 ，就在福州城厢边边 ，穿过几条巷子就到了 。它的名 ，可能囝辈人会以为是“张家人开的口岸” ，但其实伓是安呢 。许地原本是个靠江的小码头 ，厥后茶�茶�渐渐多起来 ，慢慢酿成福州人品茗的好所在 。
去张家港品茗 ，汝会觉察 ，许种地方伓像外头的咖啡厅 ，伓是给汝“快快喝 ，快快走”的地方 ，而是讲究“坐定囉 ，慢慢品” 。许地方品茗讲个“闲” ，讲个“慢” ，汝一坐下去 ，茶侍马上上来共汝泡茶 ，汝伓用入手 ，汝只需坐着看、听、闻、喝 ，安呢就对咯 。
品茗要会 ，张家港有规则
照我看囉 ，张家港品茗最特别的 ，是它的规则和趣味 。我后生囝时节随着我公去 ，许地方就已经有一套规则了 。汝晓伓晓 ，张家港伓是随随便便泡个茶就叫品茗？伓是安呢囉 。茶叶的选料、泡茶的水温、茶具的摆放 ，甚至汝捧茶杯的姿势 ，都有讲究 。
偷偷共汝讲囉 ，张家港品茗讲究“头泡伓喝” ，头泡是要洗茶的 ，伓然许茶叶有杂味 ，味道伓对 �Ａ碛� ，汝品茗的时辰 ，伓是“咕噜咕噜”喝掉 ，要“闻其香 ，啜三口” ，安呢才真正品出味来 。
另有一点囉 ，张家港品茗伓单单是品茗 ，它照旧个交流情感的地方 。汝会觉察 ，隔邻桌的老依伯老依姆 ，一边品茗 ，一边讲古 ，还能听见许种福州老话 ，许种味道 ，外地人听着都觉得野有趣 。
张家港品茗 ，其味特别
许日我带我囝去张家港品茗 ，讲实在 ，其囝一开始伓是很感兴趣 。厥后我共他讲：“许地方茶伓是好喝 ，照旧要慢慢喝 ，才会知影茶味 。”他一试 ，还真喜欢上囉 。汝看 ，品茗伓单单是喝进去罢了 ，它还讲究一种“气氛” ，讲究“人与茶”之间的对话 。张家港 ，就是这种气氛的好所在 。
汝可能要问囉：“老伯 ，张家港哪间茶�最好？”我的谜底嘛……照我看囉 ，伓是看哪间最好 ，而是看汝“心”在那里 。张家港的茶� ，随便进一间 ，坐下 ，慢慢品 ，汝会觉察 ，每一杯茶都有它的故事 ，喝出来的 ，都是福州的味道 。
标签：张家港品茗、福州茶文化、老福州味道、品茗讲究、慢生活
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